Mediterranean Diet: தாவர அடிப்படையிலான மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றும் பெண்களுக்கு ஆரம்பகால மரணத்தின் ஆபத்து 23% குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் நிறைந்த இந்த உணவு இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கும்.
அமெரிக்காவில் 25 ஆண்டுகள் வரை 25,000 பெண்களை ஆய்வு செய்து, இந்த உணவை கடைபிடிப்பதால் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கலாம், மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கலாம், இவை அனைத்தும் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு ஆபத்து காரணிகளாக அறியப்படுகின்றன.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு, கொட்டைகள், பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதை வலியுறுத்துகிறது. உணவுகள் பொதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மிதமான அளவு மீன், கோழி, பால் மற்றும் முட்டைகளை உள்ளடக்கியது, சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் இனிப்புகள் அரிதாகவே உண்ணப்படுகின்றன. பெண்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், இந்த உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது புற்றுநோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த முடிவுகள் அமெரிக்க மருத்துவ சங்கத்தின் (JAMA) இதழில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த ஆராய்ச்சி குறிப்பிடத்தக்க பொது சுகாதார நுண்ணறிவை வழங்குகிறது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கான நிறுவப்பட்ட ஆபத்து காரணிகளில் மிதமான மாற்றங்கள் கூட மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் கணிசமான நீண்ட கால நன்மைகளை அளிக்கும். இந்த கண்டுபிடிப்பு, இறப்புக்கான ஒட்டுமொத்த அபாயத்தைக் குறைக்க ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை ஊக்குவிக்கும் திறனை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது என்று முன்னணி எழுத்தாளர் ஷஃப்கத் அஹ்மத் கூறினார்.
சுகாதார ஆய்வின் தொடக்கத்தில் குறைந்தது 45 வயதுடைய பெண்களை இந்த ஆய்வு உள்ளடக்கியது. அவர்கள் கணக்கெடுப்புகளை முடித்து, அவர்களின் எடை, உயரம், உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் அவர்களின் வாழ்க்கை முறை, மருத்துவ வரலாறு மற்றும் சமூகப் பின்னணி பற்றிய தகவல்களைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். கூடுதலாக, அவர்களின் இரத்த அழுத்தம் அளவிடப்பட்டது. உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கணக்கிடக்கூடிய சாத்தியமான உயிரியல் செயல்முறைகளைப் புரிந்து கொள்ள, விஞ்ஞானிகள் லிப்பிடுகள் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை உள்ளடக்கிய வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் அழற்சியின் 30 க்கும் மேற்பட்ட குறிகாட்டிகளை மதிப்பீடு செய்தனர்.
25 ஆண்டுகளாகப் பின்தொடரப்பட்ட 25,315 அமெரிக்கப் பெண்களின் இந்த பெரிய அளவிலான கூட்டு ஆய்வில், மத்திய தரைக் கடல் உணவை அதிகமாகக் கடைப்பிடிப்பது அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்பு விகிதத்தில் 23 சதவீத ஆபத்துக் குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்பதை நாங்கள் கவனித்தோம்” என்று ஆராய்ச்சியாளகள் தெரிவித்தனர்.
பெரும்பாலும் ஹிஸ்பானிக் மற்றும் வெள்ளையர் அல்லாத நடுத்தர வயது மற்றும் வயதான நன்கு படித்த பெண் சுகாதார நிபுணர்களுக்கு மட்டுமே இந்த ஆய்வு வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒப்புக்கொண்டனர். “மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மருத்துவ வல்லுநர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இந்த உணவு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கான நுண்ணறிவுகளை எங்கள் ஆய்வு வழங்குகிறது” என்று இதயநோய் நிபுணரும், ப்ரிகாம் மற்றும் பெண்களுக்கான லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்ற மையத்தின் இயக்குநருமான சாமியா மோரா கூறினார்.
Readmore: சஞ்சு சாம்சன், சிவம் துபே!… 7 வீரர்கள் நீக்கம்!… இன்று இந்தியா – அயர்லாந்து அணிகள் மோதல்!
