பழைய அரிசியை தூக்கி எறிவதற்கு முன், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இது உங்களுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவும்.
நம்மில் பலர் பழைய அரிசியை வீட்டிலேயே தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், ஏனென்றால் அது நமக்குப் பிடிக்காது என்றும், அது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் நினைக்கிறோம் . ஆனால் பழைய அரிசியை முறையாகப் பயன்படுத்தினால் அதற்கும் நன்மைகள் உண்டு என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா ? டாக்டர் உபாசனா போஹ்ராவின் கூற்றுப்படி , பழமையான அரிசியில் செரிமானத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன . பழமையான அரிசியின் ஐந்து முக்கிய நன்மைகளை தெரிந்துகொள்வோம்.
செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும்: பழைய அரிசியில் உள்ள எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச், செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது உடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரித்து , வாயு போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளைக் குறைக்கிறது .
எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது: பழமையான அரிசியில் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது . அதாவது இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது . மேலும், எடை இழப்பு குறிப்புகளில் இதை சேர்க்கலாம் .
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும்: பழமையான அரிசியில் உள்ள எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் மெதுவாக ஜீரணமாகும், இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது . இது திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது .
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: பழமையான அரிசியில் அதிக அளவு ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன. இது நல்ல குடல் பாக்டீரியாவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது . இது உடலில் தொற்று மற்றும் நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
பழமையான அரிசியில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன . காலையிலோ அல்லது மதியம் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தருவதோடு, சோர்வையும் குறைக்கும் .
முன்னெச்சரிக்கைகள்: பழைய அரிசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும் , இல்லையெனில் அது ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களை உருவாக்கும் . மிகவும் பழமையான அரிசியை சாப்பிடுவது உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் .
மீண்டும் சூடாக்கவும் அல்லது நன்கு வறுக்கவும் .அடுத்த முறை நீங்கள் பழைய அரிசியை தூக்கி எறியப் போகிறீர்கள் என்றால், சற்று நிறுத்தி, அது எடை இழப்பு , குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல் , ஆற்றலையும் வழங்குகிறது என்பதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள் . சரியான அளவில் உட்கொள்ளும்போது, பழைய அரிசி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாக இருக்கும்.
