பாக்கெட் உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வது குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா என்பது குறித்துப் புகழ்பெற்ற ‘தி பி.எம்.ஜே’ (The BMJ) மருத்துவ இதழில் ஆய்வு ஒன்று வெளியிடப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வின்படி, பாக்கெட் உணவுகளைத் தொடர்ந்து அதிக அளவில் சாப்பிடும் ஆண்களுக்குக் குடல் புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து 29 சதவீதம் வரை அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாகப் பெருங்குடலின் கீழ் பகுதியில் இந்த பாதிப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு […]

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் நிறைந்த தயிர் ஒரு சிறந்த சரிவிகித சத்துணவாகக் கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலானோர் இதனை மதிய வேளையிலும், சிலர் காலையிலும் விரும்பி உண்கின்றனர். இருப்பினும், “இரவு நேரங்களில் தயிர் சாப்பிடலாமா, அது செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துமா?” என்ற சந்தேகம் பலரிடமும் நீண்டகாலமாக இருந்து வருகிறது. இதுகுறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சுசேதா பதக் கூறுகையில், முடிந்தவரை இரவு வேளையில் தயிர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதே உடலுக்கு நல்லது என்கிறார். தயிரில் […]

மனித உடலில் ‘பியூரின்’ (Purine) எனப்படும் புரதச்சத்து செரிமானமாகும் போது இயற்கையாக உருவாகும் ஒரு கழிவுப் பொருளே யூரிக் அமிலம். இயல்பாகவே இதனை சிறுநீரகங்கள் பிரித்து சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றிவிடும். ஆனால், உடலில் இதன் உற்பத்தி அதிகரிக்கும் போதோ அல்லது சிறுநீரகங்கள் இதனை சீராக வெளியேற்றத் தவறும் போதோ ரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு கூடுகிறது. மருத்துவத்தில் இது ‘ஹைப்பர்யூரிக்மியா’ (Hyperuricemia) எனப்படுகிறது. இவ்வாறு தேங்கும் அதிகப்படியான அமிலம் கூர்மையான […]

நம் நாட்டில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் வெண்டைக்காயும் ஒன்று. இதன் வழவழப்புத் தன்மை காரணமாக பலரும் இதை விரும்புவதில்லை. ஆனால், அந்த வழவழப்புத் தன்மைதான் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கக்கூடியது என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். ஹார்வர்ட், ஸ்டான்ஃபோர்ட் மற்றும் எய்ம்ஸ் மருத்துவமனைகளில் பயிற்சி பெற்ற பிரபல இரைப்பை குடல் மருத்துவ நிபுணர் டாக்டர் சௌரப் சேதி, வெண்டைக்காயில் உள்ள இந்த நன்மைகள் குறித்து விளக்கியுள்ளார். வெண்டைக்காயில் உள்ள கொழகொழப்பான பகுதி […]

பூண்டு பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலறைகளில் சுவைக்காக மட்டுமின்றி சிறந்த இயற்கை மருந்தாகவும் பயன்பட்டு வருகிறது. இதில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன. பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் ஆற்றல் கொண்ட பூண்டை பச்சையாகவோ அல்லது நெருப்பில் சுட்டு உண்பதோ பல நோய்களை விரட்ட உதவும் என மருத்துவ ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. குறிப்பாக, இரவில் […]

அன்றாட சமையலில் பலரும் கண்டுகொள்ளாமல் ஒதுக்கி வைக்கும் பாரம்பரிய காய்கறிகளில் புடலங்காயும் ஒன்று. தோற்றத்தைக் கண்டு பலரும் சாப்பிடத் தயங்கும் இந்தக் காய்கறியில், மனித உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்புச்சத்து உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மிக அதிகளவில் நிறைந்துள்ளன. குறைந்த கலோரிகளும் அதிக நீர்ச்சத்தும் கொண்டுள்ள புடலங்காய், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சீராக்கி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் முதன்மை பங்கு வகிக்கிறது. […]

உடலுக்கு தேவையான புரதத்தைப் பெற அசைவ உணவுகள் மட்டுமே வழி என்ற எண்ணம் பலரிடமும் உண்டு. குறிப்பாக தசை வளர்ச்சிக்காக உடற்பயிற்சி கூடத்திற்குச் செல்பவர்கள் கோழிக்கறியை அதிகளவில் நாடும் சூழலில், இறைச்சியில் உள்ள அதிக கலோரிகள் இதய பாதிப்புக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கின்றன. இதற்கு மாற்றாக, அசைவத்தை விட அதிக புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்ட சிறந்த 5 சைவ உணவுகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். முதலில், ஒரு கப் […]

வருடாந்திர காய்ச்சல் தடுப்பூசி உங்களைப் பருவகால காய்ச்சலில் இருந்து பாதுகாப்பதுடன், அல்சைமர் போன்ற ஞாபக மறதி நோய்களின் அபாயத்தை 40 சதவீதம் வரை குறைக்கக்கூடும் என்ற ஆய்வறிக்கைகள் தற்போது மருத்துவ உலகில் பெரும் விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன. கடந்த 2022-ஆம் ஆண்டு ‘ஜர்னல் ஆஃப் அல்சைமர்ஸ் டிசீஸ்’ இதழில் வெளியான ஆய்வின்படி, 65 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட முதியவர்கள் குறைந்தது ஒரு முறையாவது காய்ச்சல் தடுப்பூசி போட்டுக் கொண்டால், தடுப்பூசி […]

நவராத்திரி விரதக் காலத்தில் சாப்பிடப்படும் உணவுகளில் ஜவ்வரிசிக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. ஜவ்வரிசி கிச்சடி, வடை, பாயசம் எனப் பல வகையான உணவுகளை இதைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். விரதத்தின்போது உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்கும் உணவாக இது இருந்தாலும், தினமும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றதா என்ற கேள்வி எழுகிறது. ஜவ்வரிசி மரவள்ளிக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கிழங்கைச் சுத்தம் செய்து, அரைத்து, அதிலிருந்து மாவுச்சத்தைப் பிரித்தெடுத்து சிறிய உருண்டைகளாக […]

எப்போதும் மிகவும் நம்பிக்கையுடனும், சாமர்த்தியமாகவும் பேசும் ஒரு ஆண், தனக்குப் பிடித்தமான ஒரு பெண் அருகில் வரும்போது திடீரென பேச திணறுவதையோ அல்லது வார்த்தைகளை தேடுவதையோ பார்த்திருக்கிறீர்களா? அவர் சாதாரணமான உரையாடலின் போதே அளவுக்கு அதிகமாக சிந்திப்பது, தன்னைத் தானே சுயபரிசோதனை செய்துகொள்வது அல்லது தான் மற்றவர்களின் பார்வைக்கு எப்படி தெரிகிறோம் என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்துவது போன்ற மாற்றங்களை வெளிப்படுத்துவார். இது சாதாரண நரம்புத் தளர்ச்சி அல்லது பதற்றம் […]