வாழை இலையில் உணவு சாப்பிடும் பழக்கம் தென்னிந்தியாவில் நீண்டகாலமாகப் பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. திருமணம், திருவிழா உள்ளிட்ட விசேஷ நிகழ்ச்சிகள் மட்டுமின்றி, அன்றாட உணவுப் பழக்கத்திலும் வாழை இலைக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. உணவுக்கு தனித்துவமான மணத்தையும் பாரம்பரிய அனுபவத்தையும் வழங்கும் வாழை இலை, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தேர்வாகவும் விளங்குகிறது. வாழை இலையில் இயற்கையாகவே பாலிபீனால்கள் (Polyphenols) உள்ளிட்ட தாவரச் சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை ஆக்ஸிஜனேற்றப் பண்புகளைக் கொண்டவை. சூடான உணவை […]
வானிலையில் மாற்றம் ஏற்படும்போது பலருக்கும் தலைமுடி உதிர்வு, பொடுகு, தலையில் அரிப்பு மற்றும் சரும வறட்சி போன்ற பிரச்சினைகள் அதிகரிக்கின்றன. குறிப்பாக, குளிர்காலம் தொடங்கும்போது காற்றில் ஈரப்பதம் குறைவது உச்சந்தலையின் இயல்பான ஈரப்பதத்தைப் பாதிக்கலாம். இதனால் தலையில் வறட்சி, எரிச்சல் மற்றும் அரிப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இருப்பினும், இந்த அறிகுறிகள் அனைத்திற்கும் வானிலை மாற்றம் மட்டுமே காரணமல்ல. தலையில் ஏற்படும் பொடுகு மற்றும் அரிப்பைப் போக்க பலரும் ஷாம்பு, எண்ணெய் […]
அரசு ஊழியர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்களின் தொடர் போராட்டங்களை தொடர்ந்து, ‘டாப்ஸ்’திட்டத்தின் கீழ் ஓய்வு பெற்றவர்களுக்கான இடைக்கால ஓய்வூதிய பிடித்தம் செய்யும் சர்ச்சைக்குரிய உத்தரவை தவெக அரசு அதிரடியாகத் திரும்பப் பெற்றுள்ளது. ஜூன் 16ஆம் தேதி பிறப்பிக்கப்பட்ட முந்தைய அரசாணையின்படியே முழு ஓய்வூதியம் மற்றும் 60 சதவீத அகவிலைப்படி நிவாரணம் தொடர்ந்து வழங்கப்படும் என நிதித்துறை அதிகாரப்பூர்வமாக அறிவித்துள்ளது. முன்னதாக, அரசு ஊழியர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்களின் நீண்ட நாள் கோரிக்கையை ஏற்று, […]
திருச்சி கிழக்கு தொகுதி இடைத்தேர்தலில் போட்டியிடுவது குறித்து விசிக தலைவர் திருமாவளவன் மனம் திறந்தார். அண்மைக்காலமாக, திருச்சி கிழக்கு இடைத்தேர்தலில் தமிழக வெற்றிக் கழகத்தின் ஆதரவோடு கூட்டணிக் கட்சியின் பொது வேட்பாளராக திருமாவளவன் களமிறக்கப்பட உள்ளதாகவும், இத்தேர்தலில் வெற்றிபெறும் பட்சத்தில் அமையவிருக்கும் தவெக அமைச்சரவையில் அவருக்கு முக்கிய இலாகா ஒதுக்கப்பட உள்ளதாகவும் அரசியல் வட்டாரங்களில் தகவல்கள் காட்டுத்தீயாகப் பரவின. இத்தகைய யூகங்களுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கும் விதமாக பேட்டி ஒன்றில் விளக்கம் […]
திருவண்ணாமலை அண்ணாமலையார் திருக்கோயிலில் தீபத் திருவிழா முன்னேற்பாடுகளை ஆய்வு செய்ய வந்த அமைச்சர்கள் ஆதவ் அர்ஜுனா மற்றும் ரமேஷ் ஆகியோருடன் செய்தியாளர்கள் காரசார வாக்குவாதத்தில் ஈடுபட்ட சம்பவம் அப்பகுதியில் பெரும் சலசலப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. உலகப் பிரசித்தி பெற்ற திருவண்ணாமலை கார்த்திகை தீபத் திருவிழா வரும் நவம்பர் 15-ஆம் தேதி கொடியேற்றத்துடன் தொடங்கவுள்ளது. அதன் பாதுகாப்பு ஏற்பாடுகளை அமைச்சர்கள் ஆதவ் அர்ஜுனா மற்றும் ரமேஷ் ஆகியோர் நேரில் பார்வையிட்டு ஆய்வு செய்தனர். […]
திமுகவில் இணைந்து உதயசூரியன் சின்னத்தில் வெற்றிபெற்று எம்.எல்.ஏ-வாக இருக்கும் ஓ.பன்னீர்செல்வத்தை மீண்டும் அதிமுகவில் சேர்க்க வேண்டும் என்று முன்னாள் அமைச்சர் எஸ்.பி.வேலுமணி கூறுவது நகைப்புக்குரியது என அதிமுக சட்டமன்ற கொறடா அக்ரி கிருஷ்ணமூர்த்தி ஆவேசமாக விமர்சித்துள்ளார். சென்னையில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த அவர், அதிமுகவிலிருந்து வெளியேறி தற்போது திமுக சட்டமன்ற உறுப்பினராகச் செயல்பட்டு வரும் பன்னீர்செல்வத்தை மீண்டும் கட்சியில் இணைக்க வேண்டும் என வேலுமணி பேசுவது வினோதமானது என குறிப்பிட்ட அக்ரி […]
தஞ்சை அருகே மஞ்சப்பேட்டை நடுத்தெருவை சேர்ந்த சுந்தரம் என்பவரது மகன் விஜய் (20). அதே பகுதியைச் சேர்ந்த சாமிநாதன் என்பவரது மகன் சுதர்சன் (19). இவர்கள் இருவரும் நண்பர்கள் ஆவர். இதில் விஜய் தஞ்சையிலுள்ள தனியார் கல்லூரியிலும், சுதர்சன் திருப்பூரில் உள்ள தனியார் கல்லூரியிலும் இளங்கலை இரண்டாம் ஆண்டு பயின்று வந்தனர். சிறந்த கபடி வீரர்களான இருவரும் உள்ளூர் மற்றும் வெளியூர் போட்டிகளில் ஆர்வத்துடன் பங்கேற்று வந்துள்ளனர். இந்நிலையில், செங்கிப்பட்டி […]
மனித குலத்தின் மிக அவசியமான தேவைகளில் உணவு முதலிடத்தைப் பிடித்திருந்தாலும், உலக அளவில் ஒவ்வொரு நாளும் பல கோடி டன்கன் கணக்கில் உணவு பெருமளவில் வீணடிக்கப்பட்டு வருகிறது. இது பொருளாதாரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்குப் பெரும் சவாலாக மாறுவதோடு, மறுபுறம் லட்சக்கணக்கான மக்கள் பட்டினியால் வாடுவதையும் உலகளவில் மிகப்பெரிய முரணாகப் பார்க்க முடிகிறது. சர்வதேச தரவுகள் மற்றும் ஐக்கிய நாடுகள் சுற்றுச்சூழல் திட்டத்தின் (UNEP) சமீபத்திய அறிக்கைகளின்படி, உலக அளவில் அதிகளவில் […]
அன்றாட உணவுப் பொருட்களின் தரம் குறித்து மீண்டும் கேள்விகள் எழுந்துள்ளன. பால், பிஸ்கட் மற்றும் உலர் திராட்சை தொடர்பான ஏராளமான சிக்கல்களை உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். டோட்லா டெய்ரி, பிரியாகோல்ட் பிஸ்கட் தயாரிக்கும் சூர்யா ஃபுட் & அக்ரோ மற்றும் யூயர் ஆர்கானிக் ஃபுட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். விசாரணையின் போது கண்டறியப்பட்ட குறைபாடுகளைத் தொடர்ந்து, இந்த நிறுவனங்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் பல உணவு வணிக நிறுவனங்களுக்கும் […]
வங்கதேசத்தின் தென்கிழக்கு பகுதியில் உள்ள புகழ்பெற்ற காக்ஸ் பஜார் (Cox’s Bazar) கடற்கரை சுற்றுலாத் தலத்தில் உள்ள சொகுசு விடுதி ஒன்றில் இன்று சனிக்கிழமை அதிகாலை ஏற்பட்ட பயங்கர தீவிபத்தில் 10 பேர் பரிதாபமாக உயிரிழந்தனர். மேலும் 9 பேர் பலத்த காயமடைந்துள்ள நிலையில், விடுதியில் இருந்த பலர் மாயமாகியுள்ளதால் பலி எண்ணிக்கை மேலும் உயரக்கூடும் என அஞ்சப்படுகிறது. காக்ஸ் பஜாரின் மரினா டிரைவ் பகுதியில் உள்ள இனானி – […]
