மயோனைசே ஒரு புதிய வகை உணவு. இது ஒரு கிரீம் போன்ற பொருள். நாம் தக்காளி சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸைப் பயன்படுத்துவது போல, பீட்சா மற்றும் பர்கர்களை சாப்பிடும்போது மயோனைஸ் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு அவ்வளவு நல்லதல்ல என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதுகுறித்து நிபுணர்கள் அளித்த விளக்கத்தை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
மயோனைசேவில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. சைவம் மற்றும் அசைவம். அவற்றில் ஒன்று பச்சை முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட மயோனைஸ். பொதுவாக, மயோனைசே தயாரிக்க நிறைய எண்ணெய் தேவைப்படும். இதை தினமும் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். மிக முக்கியமாக, இதை சாப்பிடுவதால் இதய நோய் ஏற்படும் என்று கூறப்படுகிறது. மயோனைசே சாப்பிடுவது மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
மாரடைப்பு : நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மயோனைசே சாப்பிடுவதால் நேரடியாக மாரடைப்பு ஏற்படாது. அதிகமாக சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு நல்லதல்ல. மயோனைசேவில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. இவை இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்து, தமனிகளை அடைத்து, மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
எடை அதிகரிப்பு : மயோனைஸிலும் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கு முக்கிய காரணமாகும். மயோனைசேவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன. அதிக கலோரிகள். இதுவும் எடை அதிகரிப்பிற்கு காரணமாகிறது. எடை அதிகரிப்பு பல நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
மயோனைசேவில் முட்டைகள் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிலருக்கு இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். ஒரு உணவை சாப்பிட்ட உடனேயே ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றினால், அதை மீண்டும் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது மாரடைப்பு இருந்தால் மயோனைஸ் சாப்பிடலாமா?
உங்களுக்கு ஏற்கனவே இதயம் அல்லது இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகள் இருந்தால், இதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அல்லது மருத்துவர் சொல்லும் அளவுக்கு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். மயோனைசே சாப்பிடும்போது, நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். முடிந்தவரை ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
Read more : தொலைதூர கல்வி.. மாணவர்களுக்கு விண்ணப்பிக்க பிப்ரவரி 15-ம் தேதி வரை கால அவகாசம் நீட்டிப்பு..!
