குளிர்காலத்தில் இரவு உணவை எப்போது சாப்பிட வேண்டும்? கொழுப்பைக் கரைத்து, ஆரோக்கியமான தூக்கத்தைப் பெற, எந்த நேரத்தில் இரவு உணவை உண்ண வேண்டும்? என்று பார்க்கலாம்..
குளிர்காலத்தில் உணவு மீதான ஆசை அதிகமாக இருக்கும்.. குளிர்ச்சியான சூழல் காரணமாக எதையாவது சூடாகவோ அல்லது எண்ணெய் பலகாரங்களை சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை தோன்றும். சில நேரங்களில் அடிக்கடி பசி எடுப்பதும், ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றுவதும் குளிர்காலத்தில் பொதுவானவை. ஆனால் குளிர்காலத்தில் இரவு உணவை எப்போது சாப்பிட வேண்டும்? கொழுப்பைக் கரைத்து, ஆரோக்கியமான தூக்கத்தைப் பெற, எந்த நேரத்தில் இரவு உணவை உண்ண வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.
நமது உடல்கள் சர்க்காடியன் தாளங்களின்படி செயல்படுகின்றன.. இவை தூக்கம், வளர்சிதை மாற்றம், செரிமானம் மற்றும் ஹார்மோன் சுழற்சிகளை ஒழுங்குபடுத்தும் 24 மணி நேர உள் கடிகாரங்கள் ஆகும். இந்தத் தாளங்கள் இயற்கையாகவே ஒளி மற்றும் இருளுடன் ஒத்திசைக்கப்படுகின்றன, எனவே பகல் வெளிச்சம் சீக்கிரமாக மறையும்போது, நமது வளர்சிதை மாற்றமும் மெதுவாகத் தொடங்குகிறது.
தாமதமாகச் சாப்பிடுவது பற்றி ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?
பல ஆய்வுகள் இரவு உணவின் நேரத்தை மதிப்பாய்வு செய்துள்ளன, ஒரு ஆய்வில், இரவு 10 மணிக்குச் சாப்பிட்ட ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு, இரவு 6 மணிக்குச் சாப்பிட்டவர்களை விட இரத்த சர்க்கரை அளவு 20% அதிகமாக இருந்ததாகவும், 10% குறைவான கொழுப்பு எரிக்கப்பட்டதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இரு குழுக்களும் ஒரே மாதிரியான உணவுகளைச் சாப்பிட்டு, ஒரே அளவு நேரம் தூங்கியபோதிலும், இதே போன்ற முடிவுகளைப் பெற்றதாகத் தெரிவித்தன. 29 சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, சீக்கிரமாகச் சாப்பிடுவது, சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது மற்றும் பகல் நேரத்தின் முற்பகுதியில் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது ஆகியவை அதிக எடை இழப்பு மற்றும் மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
தாமதமாகச் சாப்பிடுவது, குறிப்பாக உறங்குவதற்குச் சற்று முன்பு சாப்பிடுவது, குறைந்த ஆரோக்கிய விளைவுகள் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. மாலையில் சீக்கிரமாகச் சாப்பிடுவது உடலின் இயற்கையான வளர்சிதை மாற்றத் தாளங்களுடன் சிறப்பாக ஒத்துப்போகக்கூடும், குறிப்பாக உடல் ஓய்வு நிலையை அடைவதற்கு முன்பு சாப்பிடுவது ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிடுவது
குளிர்காலத்தில், குறிப்பாக வடக்கு அட்சரேகைகளில், குறைந்த பகல் நேரமும் நீண்ட இரவுகளும் சர்க்காடியன் தாளங்களைக் குலைக்கக்கூடும். குறைந்த சூரிய ஒளி செரோடோனின் அளவைக் குறைக்கும், இது மனச்சோர்வு அல்லது பருவகால பாதிப்புக் கோளாறுக்கு (SAD) வழிவகுக்கும். மாலை நேரங்கள் நீடிக்கும்போது, மக்கள் அடிக்கடி சாப்பிடுவது அல்லது இரவு உணவை தாமதமாகச் சாப்பிடுவது பொதுவானது.
குளிர்காலத்தில் இரவு உணவை விரைவாகச் செய்வதற்கான சில குறிப்புகள்
உங்கள் உணவை முடிந்தவரை சீக்கிரமாக, அதாவது மாலை 5:30 முதல் 7 மணிக்குள் முடித்துவிடுங்கள் அல்லது படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பு சாப்பிடுங்கள். காலை மற்றும் மதியம் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைச் சாப்பிட்டு, இரவில் லேசாகச் சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் தாமதமாக உடற்பயிற்சி செய்தால், உங்கள் முக்கிய உணவை சீக்கிரமாக முடித்துவிட்டு, பின்னர் சிறிய சிற்றுண்டிகளைச் சாப்பிடுங்கள்.
சர்க்காடியன் தாளங்களை சீராக வைத்திருக்க, இரவு 8 மணிக்கு முன் சாப்பிட்டு, உணவுகளை ஒரே நேரத்தில் திட்டமிடுங்கள். உங்கள் உணவு நேரங்களைச் சரிசெய்து, அவை உங்கள் ஆற்றல், தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் மனநிலையை ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு வாரங்களில் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பாருங்கள். உங்கள் அட்டவணை மற்றும் நேரத்திற்கு ஏற்ப இரவு உணவை முடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
Read More : காலையில் எழுந்ததும் தலைவலி வருகிறதா..? அதற்கு காரணம் இதுதான்..!
