உப்பு சமையலில் இன்றியமையாத பொருளாகும். ஆனால் நீங்கள் எந்த வகையைப் பயன்படுத்தினாலும் அது உங்கள் உடலையும் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும். சுவைக்கு கூடுதலாக, அயோடின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் சில கடுமையான நிலைமைகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதில் அயோடின் கலந்த உப்பு மிகவும் முக்கியமானது. இதுகுறித்து, உஜலா சிக்னஸ் குழு மருத்துவமனைகளின் மருத்துவ இயக்குனரான டாக்டர் ஆபித் அமின் பட், அயோடின் உப்பு பயன்பாடு, தைராய்டு நோய்களைத் தவிர்க்கவும், பொதுவான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் எப்படி பெரும் பங்களிப்பு அளிப்பதை பற்றி விரிவாக விளக்கினார்.
உடலில் அயோடினின் முக்கியத்துவம்: அயோடின் என்பது ஆரோக்கியத்தில் நீண்டகால தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு சிறிய கனிமமாகும். வளர்சிதை மாற்றம், வளர்ச்சி மற்றும் மூளை வளர்ச்சியை நிர்வகிக்கும் தைராய்டு சுரப்பியின் உகந்த செயல்பாட்டிற்கு இது போதுமான அளவில் தேவைப்படுகிறது. “உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்ச்சியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் ஹார்மோன்களை உருவாக்க தைராய்டு சுரப்பிக்கு அயோடின் தேவைப்படுகிறது. குறைபாடு உடலில் உள்ள பல அமைப்புகளை சீர்குலைத்து நீண்டகால சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்” என்று டாக்டர் பட் கூறுகிறார்.
அயோடின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள்: தைராய்டு சுரப்பி திறம்பட செயல்பட முடியாது, மேலும் அயோடின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுவதால் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. அவற்றில், கோயிட்ரே – கழுத்தில் தைராய்டு சுரப்பியின் விரிவாக்கம்.
கிரெட்டினிசம்: அயோடின் குறைபாடுள்ள தாய்மார்களின் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் மிகவும் பின்னடைவு.
ஹைப்போ தைராய்டிசம்: சோம்பல், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடலின் மெதுவான செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது.
அறிவாற்றல் குறைபாடு: குழந்தைகளில் கற்றல் திறன் மற்றும் நினைவாற்றல் பிரச்சினைகள் குறைதல் ஆகியவை அடங்கும்.
மேலும், “இன்றும் கூட, குறிப்பாக இயற்கை உணவு ஆதாரங்கள் இல்லாத பகுதிகளில், அயோடின் குறைபாடு ஒரு பொது சுகாதாரப் பிரச்சினையாகவே உள்ளது,” என்று டாக்டர் பட் விளக்குகிறார்.
அயோடின் கலந்த உப்பு ஏன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது?. அனைவருக்கும் கடல் உணவு, கடற்பாசி அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற அயோடின் நிறைந்த உணவுகள் கிடைப்பதில்லை. அதனால்தான் அயோடினுடன் சாதாரண உப்பைச் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ள பொது சுகாதார நடவடிக்கையாகும்.“கிட்டத்தட்ட அனைவரும் ஒவ்வொரு நாளும் உப்பு உட்கொள்ளப்படுகிறார்கள். உப்பில் அயோடினைச் சேர்ப்பதன் மூலம், மக்கள் தங்கள் அன்றாடத் தேவையை எளிதாகவும் சீராகவும் பெறுவதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்,” என்று டாக்டர் பட் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
அயோடின் கலந்த உப்பின் நன்மைகள்: கோயிட்டர்( goitre ) மற்றும் பிற அயோடின் குறைபாடு கோளாறுகளைத் தடுக்கிறது. குழந்தைகளில் ஆரோக்கியமான மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. மிகக் குறைந்த செலவில் ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
அயோடின் கலந்த உப்புக்கு மாறுவது ஒரு சிறிய மாற்றமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது சக்திவாய்ந்த நீண்டகால சுகாதார விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அயோடின் குறைபாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம், இது தைராய்டு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது, மூளை வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உயிர்ச்சக்தியைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. “அயோடின் கலந்த உப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் குடும்பத்தின் எதிர்காலத்தையும் பாதுகாக்க எளிய மற்றும் மிகவும் செலவு குறைந்த வழிகளில் ஒன்றாகும்” என்று டாக்டர் பட் வலியுறுத்துகிறார்.
Readmore: கொட்டித்தீர்க்கும் கனமழை!. ஜம்மு – காஷ்மீரில் மீண்டும் மேகவெடிப்பு!. 3 பேர் பலி!. 5 பேரை காணவில்லை!
