Carbonated Drinks: இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் (ICMR) சமீபத்திய வழிகாட்டுதலின் படி, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது பல்வேறு உடல்நல அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஒரு எளிய தீர்வு உள்ளது. அதாவது உங்கள் உணவில் புதிய பழச்சாறுகளுடன் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை மாற்ற ஐசிஎம்ஆர் அறிவுறுத்தியுள்ளது. இந்த மாற்றத்தை உருவாக்குவது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது குறித்து இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்? கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, பொதுவாக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் அல்லது செயற்கை இனிப்புகள். இந்த சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உடல் பருமனுக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது எந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துகளையும் வழங்காமல் நமது உணவில் காலியான கலோரிகளை சேர்க்கிறது. மேலும், சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
மேலும், பாஸ்போரிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இருப்பதால் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை. இந்த அமிலத்தன்மை பல் பற்சிப்பியை அரித்து, பல் பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மறுபுறம், புதிய பழச்சாறுகள் இயற்கையான பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சர்க்கரை அல்லது செயற்கை சேர்க்கைகள் எதுவும் இல்லை.
அவற்றில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும். மேலும், பழங்களில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் காணப்படும் சர்க்கரைகளை விட குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.
போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதன் முக்கியத்துவம்: ICMR வழிகாட்டுதல்களின்படி, நமது உடல் எடையில் 70 சதவிகிதம் தண்ணீர்தான். உடல் கழிவுகளை வெளியேற்றுவதிலும், உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு சாதாரண ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு பானங்கள் உட்பட எட்டு கிளாஸ் (தோராயமாக இரண்டு லிட்டர்) தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். அந்தவகையில் தேங்காய் நீர் ஒரு நல்ல நீரேற்றம் செய்யும் பானமாகும், இதில் பல தாதுக்கள் உள்ளன மற்றும் 15 Kcal/100ml வழங்குகிறது. இருப்பினும், ஹைபர்கேலீமியா (சிறுநீரக மற்றும் இதய நோய்களில்) பாதிக்கப்படும் நோயாளிக தேங்காய் நீரை தவிர்க்க வேண்டும்.
செயற்கை பானங்களுக்கு மாற்று: மோர், எலுமிச்சை நீர், முழு பழச்சாறு (சர்க்கரை சேர்க்காதது) மற்றும் தேங்காய் நீர் போன்ற பானங்கள் செயற்கை பானங்களுக்கு சிறந்த மாற்றாகும். எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மாம்பழம், திராட்சை, அன்னாசி, மாதுளை, ஆப்பிள் போன்றவை பழச்சாறுகள் தயாரிப்பதில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புதிய பழச்சாறுகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகின்றன.
ஐசிஎம்ஆர் வழிகாட்டுதல்கள்: தினசரி திரவ தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமான அளவு பாதுகாப்பான தண்ணீரை குடிக்கவும். நீரின் பாதுகாப்பு சந்தேகத்தில் இருக்கும்போது தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். பழச்சாறு வடிவில் இல்லாமல் புதிய பழங்களை உட்கொள்ளுங்கள். வெயில் காலங்களில் எலுமிச்சை தண்ணீர், தேங்காய் தண்ணீர், மோர் போன்றவற்றை பானங்களாக அருந்த வேண்டும். செயற்கை பானங்கள் தண்ணீருக்கு மாற்றாக இல்லை. மது பானங்களை தவிர்க்கவும்.
Readmore: தமிழகமே… உருவான காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி… 25-ம் தேதி மாலை தான் சம்பவம் இருக்கு…!
