நீங்கள் அவசரமாக வேலைக்கு கிளம்பும் போது அல்லது நிறைய வேலைகள் இருக்கும்போது, விரைவாக சாப்பிடுவது நடைமுறைக்குரியதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்பாராத விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஆனால் பலரும் பத்து நிமிடங்களுக்குள் சாப்பிடுகிறார்கள், பெரும்பாலும் இந்த நடத்தை வளர்சிதை மாற்றம், செரிமானம் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
விரைவாக சாப்பிடுவது நேரத்தை மிச்சப்படுத்தக்கூடும் என்றாலும், நீண்டகால உடல்நல அபாயங்கள் ஏற்படலாம். அவை கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவான நேரத்தில் சாப்பிடுவது உங்கள் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
10 நிமிடங்களுக்குள் உணவை சாப்பிடுவது செரிமான செயல்பாட்டில் தீவிரமாக தலையிடும் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். செரிமான செயல்முறை வாயில் தொடங்குகிறது. உணவு மெல்லுவதன் மூலம் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு, அமிலேஸ் போன்ற நொதிகளைக் கொண்ட உமிழ்நீருடன் இணைக்கப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தைத் தொடங்குகிறது.
விரைவாக சாப்பிடுவது பெரும்பாலும் மெல்லுதல் செயல்முறை குறைகிறது. இதனால் பெரிய உணவுத் துகள்கள் வயிற்றுக்குள் செல்ல அனுமதிக்கிறது. இது அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் துல்லியமான ஊட்டச்சத்து பிரித்தெடுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் வயிறு மற்றும் குடல்களில் அதிக அழுத்தத்தை செலுத்தி உணவை உடைக்கிறது.
மேலும், விரைவாக சாப்பிடுவது வயிற்றில் போதுமான அளவு மெல்லாமல் இருப்பதற்கு அதிக அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யக்கூடும், இது அசௌகரியம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சலுக்கு வழிவகுக்கும். மிக விரைவாக சாப்பிடுவது குடல்-மூளை அச்சிலிருந்து வெளியேறுகிறது; லெப்டின் போன்ற நிறைவைக் குறிக்கும் ஹார்மோன்கள் செயல்பட 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஆகும், இது இறுதியில் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் மோசமான உணவு உறிஞ்சுதலுக்கும் காரணமாகிறது.
இந்தப் போக்கினால் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகள் அதிகரிக்கக்கூடும்.
வேகமாக சாப்பிடுதல்: என்னென்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படும்?
மோசமான செரிமானம்
அஜீரணம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல்
மோசமான ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்
வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அதிகரித்த ஆபத்து
தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பு
நீங்கள் மிக வேகமாக சாப்பிடவில்லை என்பதை எப்படி உறுதி செய்வது?
கவனச்சிதறல்களை அகற்றவும்: உங்கள் அனைத்து மின்னணு சாதனங்களையும் அணைத்துவிட்டு உங்கள் உணவில் மட்டும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
நன்றாக மெல்லுங்கள்: இது சிறந்த செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, சுவை உணர்வை அதிகரிக்கிறது.
கடிகளுக்கு இடையில் ஒரு கணம் ஒதுக்குங்கள்: பசி மற்றும் நிறைவின் அறிகுறிகளை ஒரு கணம் கவனியுங்கள்.
நன்றியுடன் இருங்கள்: உணவு எங்கிருந்து வந்தது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு அதை அனுபவிக்கவும்.
அடக்கமாகத் தொடங்குங்கள்: படிப்படியாக கவனத்தை அதிகரிக்க தினமும் ஒரு வேளை உணவில் மட்டும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
Read More : உலக புற்றுநோய் தினம் 2025: நீங்கள் புறக்கணிக்கவே கூடாத கேன்சர் அறிகுறிகள் இவை தான்..
