உணவில் உப்பு என்பது ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். உப்பு உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதுடன் உடலின் பல முக்கிய உதவுகிறது. உடலின் திரவ சமநிலை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிப்பது முக்கியம், இது இறுதியில் ரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. தசைகள் மற்றும் நரம்புகளின் சரியான செயல்பாட்டிலும் இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு ஆரோக்கியமான வயது வந்தவர் தினமும் 5 கிராம் உப்பை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும் என்று உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) கூறுகிறது. உப்பு உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் முக்கியமானது, இருப்பினும், அதிக உப்பை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கடுமையாக பாதிக்கும்.
நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்ளும்போது, அது உடலில் நீர் தேக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். மேலும், அது உங்கள் ரத்த அழுத்த அளவையும் அதிகரிக்கும், இது மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும். அதிக அளவு உப்பை உட்கொள்ளும்போது உங்கள் உடலில் என்னென்ன மாற்றங்கள் நடக்கும் என்று உங்களுக்கு தெரியுமா?
உயர் ரத்த அழுத்தம்
அதிக அளவு உப்பை உட்கொள்வது ரத்த ஓட்டத்தில் சோடியம் அதிகமாக இருப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. சோடியத்தை சமநிலைப்படுத்த உடல் அதிக தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இதனால் ரத்த அளவை அதிகரிக்கிறது. உங்களுக்கு அதிக ரத்த அளவு இருக்கும்போது, அது ரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, இதனால் ரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது. நாள்பட்ட உயர் ரத்த அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
சிறுநீரக பாதிப்பு
சிறுநீரகங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியத்தை வடிகட்ட உதவுகின்றன. நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்ளும்போது, அது சிறுநீரகங்களை பாதித்து காலப்போக்கில் சிறுநீரக செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். அதிகப்படியான சோடியம் சிறுநீரகங்கள் அதிக தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளச் செய்யலாம், இது அவற்றின் மீது சுமையை அதிகரிக்கிறது. இது இறுதியில் சிறுநீரக நோய், சிறுநீரக கற்கள் அல்லது சிறுநீரக பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
இதய நோய்
அதிக அளவு உப்பை உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும். அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பது இதயம் ரத்தத்தை பம்ப் செய்ய கடினமாக உழைக்க வைக்கிறது. இது காலப்போக்கில் இதய தசையை பலவீனப்படுத்துகிறது. இதய அமைப்பில் இந்த கூடுதல் அழுத்தம் இதய செயலிழப்பு, கரோனரி தமனி நோய் மற்றும் பிற இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
திரவம் தக்கவைத்தல்
அதிகப்படியான உப்பு உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, எடிமாவுக்கு வழிவகுக்கும். இது கைகள், கால்கள் மற்றும் கணுக்கால் போன்ற உடலின் பல்வேறு பகுதிகளில் வீக்கம் ஏற்படும் ஒரு நிலை ஆகும். இந்த திரவம் தக்கவைப்பு வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
அதிக உப்பு உட்கொள்வது உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும். அதிகப்படியான சோடியம் சிறுநீரில் கால்சியத்தின் அளவை அதிகரிக்கும், இது இறுதியில் உங்கள் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தி ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இந்த நிலை எலும்பு முறிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மேலும் எலும்பு அடர்த்தியைக் குறைக்கிறது.
தாகம் அதிகரிப்பு மற்றும் நீர்ச்சத்து குறைபாடு
அதிக அளவு உப்பு உட்கொள்வது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உடலில் சோடியம் அளவு அதிகரிக்கும் போது, அது அதிக தாகமாக உணர வைக்கும்., இது இறுதியில் உங்கள் நீர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த சமநிலையை நிர்வகிக்கவில்லை என்றால், அது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். இது உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளை பாதிக்கும்.
செரிமான பிரச்சனைகள்
நீங்கள் அதிக உப்பு உட்கொள்ளும்போது, அது வயிற்றின் புறணியை பாதிக்கும், இதனால் வயிற்று உப்புசம் ஏற்படலாம். மேலும் இரைப்பை புண்கள் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கும். அதிக உப்பு உட்கொள்வது வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.
Read More : நின்று கொண்டே தண்ணீர் குடிப்பீங்களா..? இதய ஆரோக்கியம், சிறுநீரக செயல்பாட்டிற்கும் ஆபத்து.. ஏன் தெரியுமா..?
