ஏலக்காய் என்பது இந்திய சமையலறைகளில் பிரதானமாக இருக்கும் ஒரு மசாலாப் பொருளாகும். இது உணவின் சுவை, வாசனையை அதிகரிக்க அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக இனிப்பு உணவுகளில் ஏலக்காய் தவிர்க்க முடியாத பொருளாகும்.
பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன ஏலக்காய் நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.. வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய ஏலக்காய், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஏலக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் : கேன்சர் செல்களை எதிர்த்துப் போராடும் சேர்மங்கள் ஏலக்காயில் நிறைந்துள்ளது. ஏலக்காய் தூள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சில நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது. இது கட்டிகளைத் தாக்கும் செல்களின் வலிமையையும் அதிகரிக்கச் செய்யும். மனித புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் ஏலக்காய் பற்றிய ஆராய்ச்சி இதே போன்ற முடிவுகளைக் குறிக்கிறது.
ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது : உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் ஏலக்காய் மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஒரு ஆய்வில், உயர்இரத்த அழுத்தத்தால் கண்டறியப்பட்ட 20 பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிராம் ஏலக்காய் தூள் வழங்கப்பட்டது. 12 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ரத்த அழுத்தம் சாதாரண வரம்பிற்கு கணிசமாகக் குறைந்தது.
ஏலக்காயில் அதிக அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளதால், ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதோடு, டையூரிடிக் விளைவையும் வழங்குவதாக மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
வீக்கத்தை போக்க உதவுகிறது : ஏலக்காயில் உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களுக்கு மூல காரணமான வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. உங்கள் உடல் ஏற்றுக்கொள்ளாத பொருட்களுக்கு வெளிப்படும் போது வீக்கம் ஏற்படுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
செரிமானத்தை சீராக்கும் : பல நூற்றாண்டுகளாக, ஏலக்காய் செரிமானம் மற்றும் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளை கவனித்துக்கொள்ள பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வயிற்று அசௌகரியம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியிலிருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது புண்களை ஆற்றவும் உதவுகிறது.
ஆய்வுகளின்படி, ஏலக்காய் சாறு இரைப்பை புண்களின் அளவை குறைந்தது 50 சதவிகிதம் தடுக்கிறது அல்லது குறைக்கிறது. மேலும் வயிற்றுப் புண் பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பாக்டீரியா.
ஆஸ்துமா நிலைமைகளை மேம்படுத்துகிறது.
ஆஸ்துமாவுக்கு மருந்து :
ஏலக்காய் உங்கள் நுரையீரலுக்கு சுவாசம் மற்றும் காற்றோட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, குறிப்பாக ஆஸ்துமாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவுகிறது. இது மாற்று மருந்துகள் மற்றும் அரோமாதெரபி போன்ற நுட்பங்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏலக்காய் ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் உதவியாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உங்கள் தொண்டைக் காற்றை தளர்த்த உதவுகிறது.
யாரெல்லாம் ஏலக்காய் சாப்பிடக்கூடாது?
மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, பித்தப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்கள் ஏலக்காயை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது. இருப்பினும், கர்ப்பமாக இருக்கும் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு அதிக அளவு ஏலக்காயின் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
ஏலக்காயை ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ள நினைத்தால் உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது.
Read More : தினமும் 4 நிமிடங்கள் இதை செய்தால்.. பெண்களுக்கு மாரடைப்பு ஆபாயம் பாதியாக குறையும்.. புதிய ஆய்வு
