துபாயை தளமாகக் கொண்ட சொவாகா ஹாஸ்பிடாலிட்டி நிறுவனம், மறைந்த ரத்தன் டாடாவின் நினைவாக மும்பையில் உள்ள டாடா குழுமத்தின் தலைமையகத்தின் பெயரில் புதிய இந்திய உணவகத்தை தொடங்கவுள்ளது.
இந்த உணவகத்தின் பெயர் பாம்பே ஹவுஸ். டாடா குழுமத்தின் தலைமையகமான பாம்பே ஹவுஸை வடிவமைப்பதில் ரத்தன் டாடாவின் முக்கியப் பங்கிற்குச் செய்யும் மரியாதையாக பாம்பே ஹவுஸ் என பெயர் வைக்கப்பட்டது . ரத்தன் டாடாவின் வீடு, டாடா குழுமத்தின் தலைமையகம், விலங்குகள், குறிப்பாக நாய்கள் மீது டாடாவின் ஆழ்ந்த இரக்கத்தை உணவக கட்டிடம் பிரதிபலிக்கிறது.
இந்தியாவின் செழுமையான சமையல் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டாடும் வகையில், பாம்பே ஹவுஸ், நவீன உணவுமுறை நுட்பங்களுடன் பாரம்பரிய இந்திய சுவைகளை இணைக்கும் மாறுபட்ட மெனுவைக் கொண்டிருக்கும். இந்த உணவகம் ஒரு கலாச்சார மையமாக இருக்க விரும்புகிறது, விருந்தினர்களுக்கு இந்திய உணவுகளின் சாரத்தை அனுபவிப்பதற்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வரவேற்கும் இடத்தை வழங்குகிறது.
பாம்பே ஹவுஸ் எந்த ஒரு பொதுவான கார்ப்பரேட் அலுவலகம் போல் இல்லை. 2018 ஆம் ஆண்டில், அலுவலகத்தின் கீழ் தளத்தில் ஒரு கொட்டில் கட்டப்பட்டது, அதில் தெரு நாய்களுக்கான வசதிகள் மற்றும் குளியல் வசதிகள் உள்ளன. ரத்தன் டாடாவின் மதிப்பிற்குரிய மரபைக் கௌரவிக்கும் வகையில், பாம்பே ஹவுஸ் உணவகம் அதன் லாபத்தில் ஐந்து சதவீதத்தை ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸில் உள்ள தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு வழங்குவதாக உறுதியளித்துள்ளது.
Read more ; உஷார் மக்களே.. தமிழகத்தில் மீண்டும் தலைத்தூக்கும் கொரோனா..!! ஒரே நாளில் இவ்வளவு பாதிப்பா?
