மீன் ஒரு சுவையான உணவு மட்டுமல்ல; மேலும் இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மீன் சாப்பிடுவது இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது. மாரடைப்பு போன்ற நோய்களின் தாக்கம் குறைகிறது. நம் நாட்டில் கிடைக்கும் பல சுவையான மீன்களில் கிலங்கா மீன் ஒன்றாகும். இந்த மீன் தனித்துவமானது, ஏனெனில் இதில் பல குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்தப் பதிவில், உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட கிலாங்கா மீனைப் பற்றி பார்க்கலாம்.
கிலங்கா மீன் வகைகள் : கிலங்கா மீன்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. இது நை கிலங்கா மீன் அல்லது கருப்பு கிலங்கா மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வகை. இன்னொரு வகை வெள்ளை கிலாங்கா மீன். இதில் கருப்பு கிலாங்கா மீன் தடிமனாக இருக்கும். இது கருப்பு மற்றும் வட்டமானது. இந்த கருப்பு மீன் 1 அடி நீளம் கொண்டது. வெள்ளை நிற கிலங்கா மீன் நிறத்தில் வேறுபட்டது. இந்த வெள்ளை மீன் சுமார் 1 அடி நீளம் கொண்டது. வறுத்தாலும் சரி, கறியில் சமைத்தாலும் சரி, இந்த வெள்ளை கிழங்கா அற்புதமான சுவை கொண்டது.
இந்த மீனில் புரதம் அதிகம். இந்த மீனை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பது அவர்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும். கிலங்கா மீனை தொடர்ந்து சாப்பிடும் குழந்தைகள் நன்றாக வளர்கிறார்கள். இந்த மீன் பெரும்பாலும் கோடை காலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் இந்த மீனில் சருமப் பராமரிப்புக்குத் தேவையான பண்புகள் உள்ளன.
கிலங்கா மீனில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: இந்த மீனில் உடலுக்குத் தேவையான பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்களும் உள்ளன. இந்த மீனை சாப்பிடுவது நரம்பு மண்டலம் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.
கிலாங்கா மீன் உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்கும் ஒரு சிறந்த மீன். இதை அடிக்கடி சாப்பிடுவதால் சிறுநீரக பிரச்சனைகள் குறையும் என்று கூறப்படுகிறது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை கிலாங்கா மீன் சாப்பிடுபவர்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. இந்த மீன் குளிர்ச்சியை அளிப்பதால், இதை அடிக்கடி சாப்பிடுவது உடல் வெப்பநிலையை சமப்படுத்த உதவுகிறது.
புற்றுநோய் கட்டுப்பாடு: கிழங்கு மீனை அடிக்கடி சாப்பிடுவது புற்றுநோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த மீனில் உள்ள பண்புகள் புதிய புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
சரும பராமரிப்பு : கிலாங்கா மீன் சாப்பிடுவது சரும பிரச்சனைகளைக் குறைக்கிறது. இந்த மீன் சரும பராமரிப்புக்கு ஏற்றது. இந்த மீன் தோல் தொடர்பான அரிப்பு மற்றும் வறட்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த குளிர் மீன் சருமத்திற்கு ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது. மற்ற நேரங்களை விட கோடையில் கிலங்கா மீன் சாப்பிடுவது கூடுதல் நன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
இதயப் பிரச்சினை: கிலாங்கா மீனை அடிக்கடி சாப்பிடுவது இதய நோயைத் தடுக்கும். இன்றைய சூழலில் குறிப்பாகப் பரவலாகக் காணப்படும் மாரடைப்பு போன்ற பல்வேறு இதய நோய்களைத் தடுக்க கிலாங்கா மீன் உதவுகிறது. முடிந்தால் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒரு கிலோ மீன் சாப்பிடுவது நல்லது.
Read more : 90’s கிட்ஸின் ஃபேவரைட் Parleg-G பிஸ்கட்டின் வெற்றிக் கதை.. அதில் உள்ள குழந்தை புகைப்படம் யூகமா..?
