பலருக்கு பூசணிக்காய் சாப்பிட பிடிக்காது, குறிப்பாக குழந்தைகள் பூசணிக்காய் கறி சாப்பிட விரும்புவதில்லை. பூசணிக்காய் சாப்பிடுபவர்களும் அதன் விதைகளை சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் இந்த பருப்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, புரதம், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல நோய்களில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம், இரும்புச்சத்து, புரதம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. பூசணி விதைகள் எந்தெந்த நோய்களுக்கு நல்லது என்று பார்ப்போம்…
1. புற்றுநோய் செல்களை நீக்குகிறது : பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவதால் உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை அகற்ற முடியும் என நிபுணர்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயையும், ஆண்களுக்கு புரோஸ்டேட் புற்றுநோயையும் தடுக்கிறது. அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் அவை புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகின்றன.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது : பூசணி விதையில் அதிக அளவு துத்தநாகம் இருப்பதால், அது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இவற்றை உண்பதால், உடலில் உள்ள நொதிகள் சுறுசுறுப்பாக செயல்படும். எந்தவொரு தொற்றுநோயையும் எதிர்த்துப் போராடும் திறனை அதிகரிக்கிறது.
3. முடி மற்றும் சருமத்திற்கு நல்லது : பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது முடி மற்றும் சருமத்திற்கும் நல்லது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இவற்றை சாப்பிடுவதால் காயங்கள் விரைவில் குணமாகும். உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், காலையில் பூசணி விதை தண்ணீரை குடிப்பது உங்களுக்கு மிகுந்த நிவாரணம் தரும்.
4. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லது : பூசணி விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். இவற்றில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. பூசணி விதை பொடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து காலையில் குடிப்பது நன்மை பயக்கும்.
Read more : தினமும் 5 நிமிடங்கள் இதை செய்வதால் ரத்த அழுத்தம் குறையும்… புதிய ஆய்வில் தகவல்…
