நல்ல குடல் ஆரோக்கியத்திற்காக உங்கள் உணவில் மஞ்சளை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான 7 காரணங்கள் குறித்து பார்க்கலாம்.
செரிமான பிரச்னை போன்றவற்றுக்கு மஞ்சள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்று அசௌகரியத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். சமையலில் மசாலா வடிவில் மஞ்சளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் பல நன்மைகளை அளிக்கும்.
மஞ்சள், பெரும்பாலும் “தங்க மசாலா” என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு, குறிப்பாக குடலுக்குப் பெயர் பெற்றது. குர்குமா லாங்கா தாவரத்தின் வேரில் இருந்து பெறப்பட்ட இந்த துடிப்பான மஞ்சள் மசாலா பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. மஞ்சளில் உள்ள முதன்மை செயலில் உள்ள கலவை, குர்குமின், அதன் சக்திவாய்ந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளை அளிக்கிறது.
அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கிரோன் நோய் போன்ற அழற்சி குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான மஞ்சளின் நன்மைகள் குறித்து செயல்பாட்டு மருத்துவ நிபுணரான திருமதி ஷிவானி பஜ்வாவிடம் நாங்கள் பேசியபோது, ”மஞ்சள் குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது குடல் தாவரங்களின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது”.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:
மஞ்சளின் முதன்மையான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆகும். குடலில் நாள்பட்ட அழற்சியானது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS), கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி உள்ளிட்ட பல்வேறு செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் அழற்சி வழிகளைத் தடுப்பதன் மூலம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் NF-kB போன்ற மூலக்கூறுகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள்:
மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு இடையில் ஏற்றத்தாழ்வு இருக்கும்போது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஏற்படுகிறது, இது செல் சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த மன அழுத்தம் குடல் புறணி மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். குர்குமின் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற என்சைம்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இது குடல் செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவை வழங்குகிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
மஞ்சள் பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய பித்தப்பையை தூண்டுகிறது, இது கொழுப்புகளை ஜீரணிக்க இன்றியமையாதது. பித்த உற்பத்தியின் இந்த அதிகரிப்பு செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும். சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், மஞ்சள் ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது, ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கிறது:
குடல் நுண்ணுயிர் என்பது செரிமான மண்டலத்தில் வாழும் நுண்ணுயிரிகளின் சிக்கலான சமூகமாகும். ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர் செரிமானம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. :
குர்குமின் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இந்த சமநிலைப்படுத்தும் செயல் ஆரோக்கியமான குடல் தாவரங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது செரிமான கோளாறுகளைத் தடுக்கவும் நிர்வகிக்கவும் அவசியம்.
குடல் புறணியை பாதுகாக்கிறது:
குடல் புறணி தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு ஒரு தடையாக செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறது. இந்த தடையை சமரசம் செய்யும் போது, அது “கசிவு குடல்” எனப்படும் ஒரு நிலைக்கு வழிவகுக்கும், அங்கு நச்சுகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையலாம், இதனால் வீக்கம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். மஞ்சள் குடல் புறணியைப் பாதுகாக்கவும் குணப்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைத்து குடல் செல்களின் மீளுருவாக்கம் செய்வதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் உதவுகிறது.
IBS மற்றும் IBD இன் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது:
எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் (IBD) ஆகியவை பொதுவான செரிமான கோளாறுகள் ஆகும், அவை அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தை பாதிக்கின்றன. குர்குமின் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், வயிற்று வலியைக் குறைப்பதன் மூலமும், குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் இந்த நிலைகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றியமைக்கும் மற்றும் குடல் தடுப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான அதன் திறன் அறிகுறி நிவாரணத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
இயற்கை ஆண்டிமைக்ரோபியல்
மஞ்சளில் இயற்கையான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் உள்ளன, அவை குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும். குடல் நுண்ணுயிரியை சீர்குலைத்து செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மஞ்சளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எளிதானது மற்றும் பல வழிகளில் செய்யலாம்:
கோல்டன் பால்: பால் (அல்லது பால் அல்லாத மாற்று), மஞ்சள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி போன்ற மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சூடான, இனிமையான பானத்தை குடிக்கலாம்.
மஞ்சள் தேநீர்: வெந்நீரில் மஞ்சள் தூள் அல்லது புதிய மஞ்சள் வேரை காய்ச்சவும், சுவைக்காக தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
சமையல்: சூப்கள், குண்டுகள், கறிகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் மஞ்சள் சேர்க்கவும்.
சப்ளிமெண்ட்ஸ்: மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கிடைக்கின்றன, ஆனால் புதிய சப்ளிமென்ட்டைத் தொடங்கும் முன் சுகாதார வழங்குநருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.
Read More: பல லட்சம் கோடி மதிப்புள்ள சொத்துக்களை தன் வசமாக்கிய அரசர் சார்லஸ்!! சுவாரஸ்ய தகவல் இங்கே!!
