காலை உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுப்பவர்கள் கூட இரவு உணவில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. நாளின் ஆரம்பமும் முடிவும் சமமாக முக்கியம். காலை உணவை அரசன் போல் சாப்பிட வேண்டும், நேரத்துக்குச் சாப்பிட வேண்டும் என்கின்றனர் முன்னோர்கள்… இதில் ஆரோக்கியம் குறித்து பெரிய ரகசியம் ஒளிந்துள்ளது. ஆனால் காலை உணவைப் போலவே இரவு உணவும் முக்கியம். இரவு உணவை இரவு 7 மணிக்குத்தான் சாப்பிட வேண்டும் என்கின்றனர் சுகாதார நிபுணர்கள். என்ன, எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை விட எப்போது சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதுதான் முக்கியம். சீக்கிரமாக இரவு உணவை அதாவது 7 மணிக்கு சாப்பிட்டால் என்ன பலன்கள் என்று பார்ப்போம்.
நல்ல நிம்மதியான தூக்கம் : பகல் வேலை முடிந்து இரவில் உடலுக்கு ஓய்வு தேவை. அதாவது நீண்ட, நிம்மதியான தூக்கம். இரவு நேர உணவு அல்லது உணவுக் கோளாறு காரணமாக நமது தூக்கம் பெரும்பாலும் தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. அதாவது, படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுவது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இதனால் தூக்கமும் கெடுகிறது. சாப்பிட்ட உடனேயே படுத்தால், உடலின் செரிமான செயல்பாடுகள் சரியாக இயங்காது. இதற்கிடையில், முன்னதாகவே சாப்பிட்டால், உடலுக்கு ஜீரணிக்க நேரம் கிடைக்கும். மற்றும் நிம்மதியான உறக்கம் கிடைக்கும்.
எடை குறைக்க முடியும் : இரவு 7 மணிக்கு இரவு உணவு உண்பதால் உடலில் உள்ள கலோரிகளின் அளவு கணிசமாகக் குறையும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அதாவது, தூங்கும் நேரத்தில், செரிமான செயல்முறை கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது. எனவே உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இரவு உணவை முன்னதாகவே சாப்பிட வேண்டும்.
பல்வேறு நோய்களுக்கும் நல்லது : சர்க்கரை நோய், தைராய்டு, இதய நோய், PCOD போன்ற நோய்கள் உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக இரவு உணவை முன்னதாகவே சாப்பிட வேண்டும். நாம் உண்ணும் உணவில் சோடியம் உள்ளது. இரவில் தாமதமாக சாப்பிடுவதால் உடலில் நீர்ச்சத்து குறையும். இதனால் உடலில் உள்ள நீரின் அளவு குறைவது மட்டுமின்றி ரத்த அழுத்தமும் அதிகரிக்கும். எனவே, இரவு உணவை சீக்கிரம் சாப்பிடும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துவது அவசியம்.
