இந்த குளிர்காலத்தில், நம் உடலுக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், ஆற்றலைப் பராமரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. குறிப்பாக குளிர் காலங்களில் பலர் கனமான, ஆரோக்கியமற்ற நிறைந்த உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதால் உடல் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படலாம். ஆனால், உங்கள் குளிர்கால உணவில் முள்ளங்கி போன்ற பருவகால காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வகைகளில் நன்மை பயக்கும். குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் குறித்து தற்போது பார்க்கலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
குளிர்கால சளி மற்றும் காய்ச்சலைத் தடுக்க நம் உடலுக்குத் தேவையான மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்று வைட்டமின் சி ஆகும். முள்ளங்கியில் இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் நிறைந்துள்ளது., இது நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்குத் தேவையான வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு அறியப்படும் வைட்டமின் சி , இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில், வானிலை மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் காரணமாக அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படலாம். ஆனால் உங்கள் உணவில் முள்ளங்கியைச் சேர்ப்பது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும்.
செரிமானம் மேம்படும்
குளிர்கால உணவுகளில் கனமான உணவுகளை சாப்பிடுவதால் சில நேரங்களில் மந்தமான செரிமானம் அல்லது கனமான உணர்வுக்கு வழிவகுக்கும். செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், நச்சுத்தன்மையை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் முள்ளங்கி இதைப் போக்க உதவும். முள்ளங்கியில் நார்ச்சத்து மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு உதவும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் போன்ற சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. முள்ளங்கி நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும் குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் அவசியம். நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
கல்லீரல் நச்சு நீக்கம்
முள்ளங்கி பித்த உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாக அறியப்படுகிறது, இது கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்கி கொழுப்பை மிகவும் திறமையாக செயலாக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் உடல் கழிவுப் பொருட்களை வெளியேற்றி, குளிர்ச்சியான குளிர்கால உணவை அனுபவித்த பிறகும் இலகுவாக உணர உதவும்.
எடை மேலாண்மை
முள்ளங்கி குறைந்த கலோரி, அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறியாகும், இது எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஏற்ற உணவாக அமைகிறது. முள்ளங்கியின் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது, அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது. 100 கிராம் முள்ளங்கியில் சுமார் 16 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, இது எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்காது. உண்மையில், முள்ளங்கியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. உங்களை திருப்தியுடன் வைத்திருப்பதால் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உதவுகிறது.
சருமஆரோக்கியம்
குளிர்காலங்களில், குறைந்த ஈரப்பதம், மத்திய வெப்பமாக்கல் மற்றும் குளிர்ந்த காற்றின் வெளிப்பாடு ஆகியவற்றால் வறண்ட சருமம் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். தண்ணீர் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது வறண்ட, செதில்களாக இருக்கும் சருமத்தை நீரேற்றமாகவும், உள்ளே இருந்து ஊட்டமளிக்கவும் உதவுகிறது. முள்ளங்கியில் சுமார் 95% நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது குளிர்கால மாதங்களில் கூட சருமத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
முள்ளங்கியில் வைட்டமின் சி மற்றும் அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம் மற்றும் வயதான தோற்றத்தில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. முள்ளங்கி பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இது சரும ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும் வீக்கத்தைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியம்
குளிர்காலத்தில் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை இதய அமைப்பில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஒட்டுமொத்த இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் முள்ளங்கி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முள்ளங்கியில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆரோக்கியமான ரத்த நாளங்களை பராமரிக்கவும், இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
