வெளியே வெயில் சுட்டெரிக்கிறது. கோடை வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் பெற சில சிறப்புப் பானங்கள் உள்ளன. இந்தப் பானங்கள் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதோடு, நீர்ச்சத்து குறைவதையும் தடுக்கின்றன. அப்படியென்றால், அந்தப் பானங்கள் என்னென்ன? அவற்றை எப்படித் தயாரிப்பது என்பதை பார்க்கலாம்.
மாம்பழ பன்னா: பச்சை மாம்பழங்களிலிருந்து செய்யப்படும் மாம்பழப் பன்னா உடலுக்குக் குளிர்ச்சி தரும். அதை வேகவைத்து மசிக்கவும். அதில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கருப்பு உப்பு, புதினா மற்றும் சாட் மசாலா சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிக்கும். இனிப்புக்காக நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்க்கலாம்.
வெற்றிலை சர்பத்: கோடைக்காலத்தில் வெற்றிலை ஷர்பத் அருந்துவதும் மிகவும் நல்லது. வெற்றிலையை இரண்டாக வெட்டி, அதன் சதைப்பகுதியை எடுக்கவும். அதில் சர்க்கரை, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் பனிக்கட்டியைக் கலந்து சாறு தயாரிக்கவும். இது உடலைக் குளிர்ச்சியடையச் செய்கிறது. மேலும், உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
ரோஸ் சர்பத்: புதிய ரோஜா இதழ்களை அரைப்பதன் மூலமோ அல்லது சந்தையில் கிடைக்கும் ரோஜாப் பாகைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ ரோஜா சர்பத் தயாரிக்கலாம். இது கோடை காலத்தில் உடலைக் குளிர்வித்து, புத்துணர்ச்சியாக உணர வைக்கும்.
சத்து சர்பத்: சத்து ஷர்பத் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலைக் குளிர்ச்சியடையச் செய்கிறது. சத்து மாவில் எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு உப்பு, வெள்ளை உப்பு மற்றும் சாட் மசாலா ஆகியவற்றைக் கலந்து தண்ணீர் ஊற்றவும். ஐஸ் சேர்த்து இந்தப் பானத்தைத் தயாரிக்கவும்.
மோர்: தயிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மோர், செரிமான மண்டலத்தை மேம்படுத்தவும், கோடை காலத்தில் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. மோர் தயாரிக்க, தயிரை நன்றாக அரைத்து, அதில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதன் மேல் கருப்பு உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்துப் பருகவும்.
இளநீர்: கோடைக்காலத்தில் இளநீர் அருந்துவதும் மிகவும் நல்லது. அதில் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அது உடலை உள்ளிருந்து நீரேற்றமடையச் செய்கிறது. கோடைக்காலத்தில் தினமும் ஒரு குவளை இளநீர் கண்டிப்பாக அருந்த வேண்டும் என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
