சிக்கனில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது. விலையும் மலிவு விலையில் இருப்பதால், பலர் கோழிக்கறி சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். புரதத்தின் அற்புதமான மூலமாகக் கருதப்படும் கோழி இறைச்சி, உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களின் உணவில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். அத்தகையவர்கள் தொடர்ந்து கோழிக்கறியை சாப்பிடுவார்கள். இருப்பினும், கோழிக்கறி ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றாலும், சில பகுதிகளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கோழித் தோலைச் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. அதில் கொழுப்பு அதிகம். அவற்றைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க ரசாயன ஊசிகள் போடப்படுகின்றன. எனவே, கோழித் தோலைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஊசிகள் பெரும்பாலும் தொடையில் செலுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஊசிகள் கோழிகள் விரைவாக எடை அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் கால் துண்டுகளை சாப்பிட விரும்புவதால் கவனமாக இருப்பது நல்லது.
நாட்டுக்கோழி சிக்கனை சாப்பிட விரும்பினால் அதில் உள்ள அனைத்து பாகங்களையும் தைரியமாக சாப்பிடலாம். ஏனென்றால் இவற்றுக்கு எந்த ரசாயனங்களோ அல்லது ஊசிகளோ பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இவை மிகவும் இயற்கையாக வளரும். சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 குறைபாடு உள்ளவர்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை கோழித் தோலைச் சாப்பிடலாம். தினமும் கோழி இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள் கோழி மார்பகத்தை சாப்பிட வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
Read more: தமிழக அரசு வழங்கும் ரூ.20,000 + விருது…! யாரெல்லாம் இதற்கு விண்ணப்பிக்கலாம்…?
