நமது இந்திய பாரம்பரியத்தில், சாப்பிட்ட பிறகு ஏதேனும் இனிப்பு பழக்கம் தலைமுறை தலைமுறையாகப் பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. இருப்பினும், இந்த ஆசை வெறும் சுவைக்காக மட்டுமல்ல. இதற்குப் பின்னால் பல உடலியல் காரணங்கள் இருப்பதாக சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். சாப்பிட்ட உடனேயே இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை ஏன் ஏற்படுகிறது? இதை எப்படி கட்டுப்படுத்துவது என்பதை இப்போது தெரிந்துகொள்வோம்.
நமது உணவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருக்கும்போது, சாப்பிட்ட பிறகு நமது உடலின் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்கிறது. பின்னர் அது அதே வேகத்தில் குறைகிறது. சர்க்கரை அளவு குறையும்போது, உடனடி ஆற்றலுக்காக உடல் மீண்டும் இனிப்புகளை ஏங்குகிறது.
ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு
உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்காதபோது, அது ஆற்றலுக்காக சர்க்கரையை ஏங்குகிறது. மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும்போது சர்க்கரை மீதான ஆசை குறிப்பாகப் பொதுவானது என்று உணவுப் பயிற்சியாளர் துளசி நிதின் விளக்குகிறார்.
நீர்ச்சத்து குறைபாடு
பலருக்குத் தெரியாத ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், உடலின் தாகத்திற்கான சமிக்ஞைகளை நாம் பசிக்கான சமிக்ஞைகளாகத் தவறாகப் புரிந்துகொள்கிறோம். உடலில் நீர்ச்சத்து குறையும்போது, ஆற்றலுக்காக இனிப்பான ஒன்றைச் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை ஏற்படுகிறது.
சோர்வு – மன அழுத்தம்
நாள் முழுவதும் வேலை செய்து சோர்வாக இருக்கும்போது, உங்கள் மூளைக்கு உடனடியாக குளுக்கோஸ் சென்றடைய வேண்டும் என்று உடல் விரும்புகிறது. அதனால்தான் சோர்வாக இருக்கும்போது இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை ஏற்படுகிறது.
எப்படி கட்டுப்படுத்துவது?
போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்: சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் பின்பும் உடலுக்குப் போதுமான நீர்ச்சத்தை வழங்குவது இனிப்பு மீதான ஆசையைக் குறைக்கும்.
புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு: உணவில் பருப்பு வகைகள், முட்டை அல்லது நார்ச்சத்து அதிகமாக இருந்தால், சர்க்கரை அளவு சீராக இருக்கும்.
