அலுமினிய பாத்திரங்கள் மலிவாகக் கிடைக்கின்றன, எனவே அவற்றை உடனடியாக வாங்க வேண்டாம். இந்த அலுமினியம் விரைவாக வெப்பமடைவதால், அது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் மோசமானது என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். இந்த பாத்திரங்களில் உள்ள அலுமினிய மூலக்கூறுகள் சூடாகும்போது எரியக்கூடியவை என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இந்த அலுமினியம் உணவை நீண்ட நேரம் சூடான நிலையில் சேமித்து வைத்து மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதன் மூலம் மனித உடலில் மிக விரைவாக நுழைகிறது. இது நீண்டகால நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் அல்லது உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் போன்ற அமிலப் பொருட்களுடன் உணவுகளை சமைக்கும்போது, அலுமினியம் உணவில் சேரலாம். உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) தேசிய சுகாதார நிறுவனம் (NIH) நடத்திய ஆராய்ச்சியின் படி, அதிகப்படியான அலுமினியம் உட்கொள்வது மூளையின் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது என்று அறியப்படுகிறது. இது அல்சைமர் நோயை ஏற்படுத்தும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
சிறுநீரகங்கள் இந்த அலுமினியத்தை வெளியேற்ற முடியாது என்று கூறப்படுகிறது., மேலும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எலும்புகள் தொடர்பான பிரச்சினைகளும் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், இந்த அலுமினியம் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்துகிறது என்று கூறுகிறார்கள். பூசப்பட்ட அல்லது அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினிய பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது கசிவைக் குறைக்கும் என்றும், துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு அல்லது பீங்கான் பாத்திரங்கள் தினசரி சமையலுக்கு சிறந்தது என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். கடுமையான ஸ்க்ரப்பர்களால் சுத்தம் செய்வதையோ அல்லது அலுமினிய பாத்திரங்களில் சமைப்பதையோ தவிர்க்கவும். அவ்வப்போது பயன்படுத்துவது பெரிய பிரச்சனையல்ல, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் அலுமினிய பாத்திரங்களில் சமைப்பது நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
எனவே, அலுமினிய பாத்திரங்களின் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, செம்பு பாத்திரங்கள், துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்கள், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள், பீங்கான் பூசப்பட்ட பாத்திரங்கள் மற்றும் கண்ணாடி பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி நமது ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். கடந்த காலத்தில், நம் முன்னோர்கள் மண் பாத்திரங்களில் சமைத்து சாப்பிட்டனர், எனவே அவர்கள் இந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படாமல் நீண்ட காலம் வாழ்ந்தனர். இப்போது, மனிதர்களின் ஆயுட்காலம் குறைந்து வருகிறது. எனவே, இதுபோன்ற விஷயங்களில் மக்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்களும் நிபுணர்களும் கூறுகிறார்கள். நமது ஆரோக்கியமே ஸ்ரீராமரின் பாதுகாப்பு, நமது ஆரோக்கியத்தை நாமே பாதுகாப்போம்.
Read More : மாரடைப்பு வருவதற்கு 2 நாட்களுக்கு முன்பு இந்த அறிகுறிகள் தெரியும்.. யார் அதிக எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்?
