காலை உணவு எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதும் முக்கியம். நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க ஆரோக்கியமான காலை உணவு அவசியம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு என்ன என்பதை இங்கே பார்ப்போம்.
இட்லி: காலையில் இட்லி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இட்லி எளிதில் ஜீரணமாகும். இது உடலுக்குத் தேவையான சக்தியையும் புரதத்தையும் தருகிறது. நாளை சுறுசுறுப்பாகத் தொடங்க இது ஒரு நல்ல உணவாகும். எண்ணெய் பயன்படுத்தாததால், எடையும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. சாம்பார் மற்றும் சட்னியுடன் சாப்பிட்டால், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் கிடைக்கும்.
பெசரட்டு: பருப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பெசரட்டு, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது ஆற்றலை அளித்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியிருக்கும். இது செரிமானத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. இஞ்சி சட்னி அல்லது வெங்காயத்துடன் சாப்பிடுவது சுவையை அதிகரிக்கிறது. மேலும் இது அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.
காப்பட் இட்லி, தோசை: காப்பர் இட்லி அல்லது காப்பர் தோசையில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. காப்பர் இட்லி எளிதில் ஜீரணமாகும். காப்பர் தோசை சுவையானது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். காப்பர் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது எடை மற்றும் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. சாம்பார் மற்றும் சட்னிகளுடன் இதை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
போஹோ: பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போஹா விரைவாக ஜீரணமாகும். இது வயிற்றுக்கு சுமையை ஏற்படுத்தாது. இதில் சரியான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் காலையில் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது. போஹாவுடன் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பட்டாணியைச் சேர்ப்பது நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களையும் வழங்குகிறது. இவை வயிற்றை நிரப்பி நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் தடுக்கின்றன.
பொங்கல்: காய்கறி பொங்கல் அரிசி, பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உடலுக்குத் தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து சமநிலையை வழங்குகிறது. காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதால் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கின்றன. இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாகும்.
காய்கறி ஊத்தப்பம்: காய்கறி ஊட்டப்பம் சுவையானது. இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் மற்றும் குடைமிளகாய் போன்ற காய்கறிகளை ஊட்டப்பத்துடன் சேர்ப்பதால் ஏராளமான நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். ஊட்டப்பம் சாப்பிடுவது நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தரும். சாம்பார் அல்லது சட்னிகளுடன் சாப்பிடுவது சுவையை இன்னும் அதிகரிக்கிறது.
கோதுமை ரவா உப்மா: கோதுமை ரவை உப்மா செய்வது எளிது. இது ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. கோதுமை ரவையில் நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலுக்கு நிலையான ஆற்றலை வழங்குகிறது. இது நீண்ட நேரம் பசி உணர்வைத் தடுக்கிறது. காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது.
Read more: செயலில் உள்ள சிம் கார்டு இல்லாமல் WhatsApp, Telegram போன்ற பிற செயலிகளை அணுக முடியாது..!! – மத்திய அரசு அதிரடி உத்தரவு
