வால்நட்ஸ் மிகவும் விலையுயர்ந்த விதைகளில் ஒன்றாகும். அவை கசப்பான சுவையையும் கொண்டுள்ளன. எனவே… பலர் அவற்றை வாங்குவதில் ஆர்வம் காட்டுவதில்லை. ஆனால்… அவற்றின் விலை அதிகமாக இருந்தாலும், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. நிபுணர்களும் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த வால்நட்ஸை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கலாம். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு சாப்பிடுவது இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. இப்போது, அவற்றை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து காலையில் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் என்பதை பார்க்கலாம்.
நிபுணர்கள் கூறுகையில், வால்நட்ஸை ஊறவைத்த பின்னரே சாப்பிட வேண்டும். அவற்றில் உள்ள சில நொதிகள் ஊறவைத்த பின்னரே எளிதில் ஜீரணமாகும். அதனால்தான் அவற்றை ஊறவைத்த பின்னரே சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஊறவைத்த பிறகு சாப்பிடுவது ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைக்கிறது, இது தற்செயலான தவறு. மேலும், வால்நட்ஸை ஊறவைப்பது அவற்றில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த அமிலம் உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. வால்நட்ஸை ஊறவைப்பது உடல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை மிக எளிதாக உறிஞ்ச அனுமதிக்கிறது.
வால்நட்ஸில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை நமது மூளை செல்களுக்கு அவசியமானவை. தினமும் ஊறவைத்த வால்நட்ஸை சாப்பிடுவது உங்கள் நினைவாற்றலையும் கவனத்தையும் மேம்படுத்தும். மிக முக்கியமாக, அவற்றில் காணப்படும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன. அவை இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
நீரிழிவு மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகள்: ஊறவைத்த வால்நட்ஸில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. இது மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. மேலும், இதில் கிடைக்கும் நார்ச்சத்து காரணமாக, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை மிக மெதுவாக வெளியிடுகிறது. இது சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது: வால்நட்ஸில் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
தூக்க பிரச்சினை: நமது தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் இயற்கையான ஹார்மோனான மெலடோனின் உற்பத்திக்கு வால்நட்ஸ் உதவுகிறது. தூக்கமின்மையால் அவதிப்பட்டால், ஊறவைத்த வால்நட்ஸை சாப்பிடுவது மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து, ஆழ்ந்த, நிம்மதியான தூக்கத்தை ஊக்குவிக்க உதவும்.
எடை குறைக்க: வால்நட்ஸில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. அதிக எடை அதிகரிக்காமல் உங்களைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
முடி மற்றும் சருமத்திற்கு: வால்நட்ஸில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ சருமத்தை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து, நீண்ட நேரம் இளமையாகக் காட்டுகின்றன. வால்நட்ஸில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் தலைமுடியை வலுப்படுத்துகின்றன. அவை உங்கள் தலைமுடியையும் சருமத்தையும் பளபளப்பாக்குகின்றன.
எலும்புகள் வலுவாக: வால்நட்ஸில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அவை நமது எலும்புகளை வலுப்படுத்த அவசியமானவை. ஊறவைத்த வால்நட் சாப்பிடுவது வயதான காலத்தில் எலும்பு பிரச்சினைகளைத் தடுக்க மிகவும் நன்மை பயக்கும். இரவில் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், 2 முதல் 4 வால்நட்ஸை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். மறுநாள் காலையில், வெறும் வயிற்றில், அவற்றை உட்கொண்டால் போதும்.
கூடுதல் நன்மைகள்: தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் இரண்டு வால்நட் சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொண்டால், இளம் வயதிலேயே இளைஞர்களிடம் காணப்படும் வயதான செயல்முறையைத் தடுத்து, முகத்தின் பொலிவை அதிகரிக்க உதவும். இதற்கு முக்கிய காரணம், இதில் உள்ள வைட்டமின் ஈ அழகை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
Read more: பிறக்கும் குழந்தை அழகாக இருக்க வேண்டுமா..? கர்ப்பிணிகளே இந்த விஷயத்தை ஃபாலோ பண்ணுங்க..!!
