பால் அல்லது பால் சார்ந்த பொருட்கள் நம்மில் பலருக்கு அன்றாடத் தேவையாகிவிட்டன. காலையில் பாலுடன் கலந்த தேநீர் அல்லது காபியுடன் நம் நாளைத் தொடங்குகிறோம். மதிய உணவிற்கு தயிர், மாலையில் மீண்டும் தேநீர், படுக்கைக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் பால் – பால் பொருட்கள் நம் உணவின் இயற்கையான பகுதியாக மாறிவிட்டன. ஆனால் சமீபத்தில் சமூக ஊடகங்களில் வைரலாகி வரும் ஒரு வீடியோ பெரிய விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இந்த வீடியோவில், பால் பொருட்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன என்று ஒரு புற்றுநோயியல் நிபுணர் கூறியுள்ளார், இது பொதுமக்களிடையே அச்சத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
இந்த வீடியோவில், டாக்டர் ஷர்மின் யாகின், “பசு, எருமை அல்லது ஆட்டுப் பாலில் உள்ள சில பொருட்கள் உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த வீக்கம் படிப்படியாக உடலில் அதிகரித்தால், புற்றுநோய் செல்கள் வளர வழிவகுக்கும் ஆபத்து உள்ளது” என்று கூறினார். அவர் கூறியபடி, பால், தயிர், பனீர், கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை தினமும் அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
இருப்பினும், இந்திய மருத்துவ நிபுணர்கள் இந்தக் கூற்றை முற்றிலுமாக மறுக்கின்றனர். தானேயில் உள்ள KIMS மருத்துவமனையின் புற்றுநோய் அறுவை சிகிச்சை துறைத் தலைவர் டாக்டர் ஹிதேஷ் சிங்வி, “பால் குடிப்பதால் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது என்பதற்கு இதுவரை எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. இது முற்றிலும் மிகைப்படுத்தல்” என்றார்.
மேலும் “ பால் மற்றும் பால் பொருட்களை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அறிவியல் ரீதியாக, பால் என்பது உடலுக்கு கால்சியம், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் சிறந்த உணவாகும்.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மட்டுமே கவனமாக இருக்க வேண்டும். அத்தகையவர்கள் பாலுக்கு பதிலாக சோயா பால் அல்லது பாதாம் பால் போன்ற மாற்று வழிகளை முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் பொது ஆரோக்கியம் உள்ளவர்கள் தினமும் பால் அல்லது தயிர் உட்கொள்வதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. மேலும், புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் – தயிர், கேஃபிர் – குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, குடல் பாக்டீரியாவை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கின்றன.” என்று கூறினார்..
குறைந்த அளவில் பால் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றும். அதிக கொழுப்புள்ள முழுப் பாலுக்கு பதிலாக குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது என்றும் தெரிவித்தனர்.. முகப்பரு, IBS அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற தோல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களும் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பால் உட்கொள்ளலாம்.
முடிவாக, பால் புற்றுநோயை உண்டாக்குகிறது என்பது ஒரு கட்டுக்கதை. மிதமாகவும், சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாகவும் பால் உட்கொள்ளும்போது, அது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.
Read More : சிறுநீரக பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க, தினமும் இந்த அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்! நிபுணர்கள் அட்வைஸ்!
