காலையில் கல்லூரிக்குச் செல்லும் மாணவர்களும், அலுவலகத்திற்குச் செல்லும் ஊழியர்களும் அவசரத்தில் இருக்கிறார்கள். இந்த அவசரத்தில், பலர் சரியான காலை உணவைத் தவிர்த்துவிட்டு, தங்களுக்குக் கிடைக்கும் எதையும் சாப்பிடுகிறார்கள் அல்லது காபி மற்றும் தேநீரைத் திருப்திப்படுத்துகிறார்கள்.
ஆனால் இரவில் 7-8 மணி நேர தூக்கத்திற்குப் பிறகு, நம் வயிறு முற்றிலும் காலியாக இருக்கும். அந்த நேரத்தில் நாம் முதலில் சாப்பிடுவது நமது செரிமானம், ஆற்றல் அளவுகள் மற்றும் நாள் முழுவதும் நமது மனநிலையைப் பாதிக்கிறது. அதனால்தான் காலையில் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
சில உணவுகளை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நெஞ்செரிச்சல், வாயு மற்றும் அஜீரணம் போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள். இவை ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், அவற்றில் உள்ள சிட்ரிக் அமிலம் வெறும் வயிற்றில் உட்கொண்டால் வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
இது எரியும் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். காலையில் காரமான உணவை சாப்பிடுவதும் நல்லதல்ல. இது வயிற்றுச் சுவர்களை எரிச்சலடையச் செய்யலாம். வெறும் வயிற்றில் குளிர்பானங்கள் அல்லது சோடாக்களை குடிப்பது வாயு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
வாழைப்பழங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால் வெறும் வயிற்றில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் மெக்னீசியம் அளவை அதிகரித்து உங்களை சோர்வடையச் செய்யும். அதேபோல், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற இனிப்பு உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரித்து மீண்டும் குறையச் செய்யும். இது உங்களை விரைவாக பசியாகவும் பலவீனமாகவும் உணர வைக்கும். பச்சை இலை காய்கறிகள் அல்லது அதிக நார்ச்சத்துள்ள சாலடுகள் கூட வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், சாக்லேட் அல்லது அதிக இனிப்பு எதுவும் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்தி, அதை விரைவாகக் குறைக்கும். இது உங்களை விரைவில் பசியாகவும் பலவீனமாகவும் உணர வைக்கும்.
ஆனால் காலையில் நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
நம் உடலுக்கு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் உற்சாகமளிக்கும் உணவு தேவை. வெதுவெதுப்பான நீரில் நாளைத் தொடங்குவது நல்லது. சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் அதைக் குடிப்பது உடலுக்கு உதவும். வேகவைத்த முட்டை, பாதாம் மற்றும் வால்நட்ஸ் போன்ற புரத உணவுகள் நீண்ட நேரம் வயிற்றை நிரப்ப உதவும்.
ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை கஞ்சி போன்ற ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக ஆற்றலை வெளியிடுகின்றன. ஆப்பிள் மற்றும் பப்பாளி போன்ற எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பழங்கள் நல்லது. மேலும், இட்லி, தோசை மற்றும் தயிர் போன்ற புளித்த உணவுகள் வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கும்.
நமது உடல் ஒரு இயந்திரம் போன்றது. சரியான எரிபொருள் கொடுக்கப்பட்டால் மட்டுமே அது சரியாக வேலை செய்யும். எனவே காலையில் கூட சரியான காலை உணவை சாப்பிடுவதை நாம் வழக்கமாக்கிக் கொண்டால், நாள் முழுவதும் நாம் உற்சாகமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க முடியும்.
