காலிஃபிளவர் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதனால்தான் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இதை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த காய்கறி பிரியாணியில் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பக்கோடாவாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது. காலிஃபிளவர் குருமாவை வைத்து பலர் விதவிதமான உணவுகளை சமைத்து சாப்பிடுகிறார்கள். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
காலிஃபிளவரில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, கால்சியம், புரதம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளிலிருந்து நம்மை விலக்கி வைக்கின்றன. காலிஃபிளவர் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.. ஆனால் சிலருக்கு அது நல்லதல்ல. அவர்களுக்கு, அது விஷம் போல செயல்படுகிறது. ஆம், சில பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காலிஃபிளவரை சாப்பிட்டால், அந்தப் பிரச்சனைகள் அதிகரிக்கும். எனவே, காலிஃபிளவரை யார் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை பார்ப்போம்.
காலிஃபிளவரை யார் சாப்பிடக்கூடாது?
வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள்: இப்போதெல்லாம், பலர் வாயு, அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், தவறுதலாக கூட காலிஃபிளவரை சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் காலிஃபிளவரில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். இவை மிக விரைவாக ஜீரணமாகாது. இதனால் வயிற்றில் வாயு ஏற்படுகிறது. வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன. எனவே, வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மை பிரச்சனை உள்ளவர்கள் காலிஃபிளவரை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். நீங்கள் அதை சாப்பிட்டால், செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள்: தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் காலிஃபிளவரை சாப்பிடவே கூடாது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஏனெனில் இது தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேலும் பாதிக்கும். இது இந்த சுரப்பியில் ஹார்மோன் சமநிலையின்மையையும் ஏற்படுத்தும். இதன் காரணமாக, நீங்கள் பல பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்.
சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள்: சிறுநீரகக் கற்கள் உள்ளவர்கள் காலிஃபிளவரை சாப்பிட வேண்டாம் என்றும் மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஏனெனில் காலிஃபிளவரில் அதிக கால்சியம் உள்ளது. இது சிறுநீரகக் கற்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது. மேலும், நீங்கள் அதிகமாக காலிஃபிளவரை சாப்பிட்டால், உங்கள் உடலில் யூரிக் அமிலமும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, யூரிக் அமிலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களும் காலிஃபிளவரை சாப்பிடக்கூடாது.
மாரடைப்பு: மாரடைப்பு ஒரு கொடிய நோய். ஆனால் மாரடைப்பு வந்தவர்கள் கூட காலிஃபிளவர் சாப்பிடக்கூடாது. ஏனென்றால் அவர்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். எனவே அவர்கள் காலிஃபிளவரை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று கூறப்படுகிறது. ஏனெனில் காலிஃபிளவரில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த உறைதலை ஏற்படுத்துகிறது.
கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள்: கர்ப்பிணிகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் அதிகமாக காலிஃபிளவர் சாப்பிட வேண்டாம் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் காலிஃபிளவர் சாப்பிடுவது வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இது தாய்க்கும் பிறக்காத குழந்தைக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களும் காலிஃபிளவர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது குழந்தைகளுக்கு வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தும்.
