குளிர்காலத்தில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய உணவுகளில் பட்டாணியும் ஒன்று. பட்டாணி என்பது தாவர அடிப்படையிலான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த பச்சை பட்டாணி சுவையானது. அவை கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. அவற்றை சாப்பிடுவது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். இது எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.
பட்டாணியில் வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, ஃபோலேட், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளன. பட்டாணியில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது தாவர அடிப்படையிலான புரதம். இதில் அமினோ அமிலங்களும் நிறைந்துள்ளன. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது சிறந்த புரத மூலமாகும் என்று கூறலாம். பட்டாணியை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது புரதக் குறைபாட்டைத் தடுக்கும். அவை ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
இதய ஆரோக்கியம்: இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, பட்டாணி சாப்பிடுவது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இது உங்களை ஆரோக்கியமாக்குகிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியம்: பட்டாணியில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளன. இவை எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. வயதாகும்போது எலும்புகள் பலவீனமடைகின்றன. ஆனால், இவற்றை சாப்பிடுவது அந்தப் பிரச்சனையைத் தடுக்க உதவும்.
கெட்ட கொழுப்பை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்: கெட்ட கொழுப்பு (LDL) கொழுப்பு இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் பட்டாணி உங்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். பட்டாணியில் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. இது உடல் கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுத்து, ஒட்டுமொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
எடை இழப்புக்கு பட்டாணி: நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம், திருப்தியை மேம்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் உங்களை நிறைவாக வைத்திருக்கவும், தேவையற்ற சிற்றுண்டிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
