தோல் நீக்கப்படாத பாதாம் சாப்பிடுவது சருமத்திற்கு இவ்வளவு பாதுகாப்பானதா?. நீங்களும் இந்த தவறை செய்கிறீர்களா?.

உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்க ஒவ்வொரு நாளும் பாதாம் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் பச்சை பாதாம் உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.

பாதாம் பல நூற்றாண்டுகளாக நம் சமையலறையின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நேரடியாக பச்சையாக சாப்பிடுவதால் பாதாமின் தோலில் காணப்படும் லெக்டினும் உடலுக்குள் செல்கிறது.

லெக்டின் என்பது தாவரங்களின் இயற்கையான பாதுகாப்பு பொறிமுறையாகும், இது பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. சிலருக்கு, இது செரிமான பிரச்சனைகள் அல்லது வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தும். பாதாமில் பல நன்மைகள் உள்ளன. இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை செரிமானம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இதில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை மூளையை மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

பல இடங்களில், பாதாமை ஊறவைத்த பிறகு சாப்பிடுவது ஒரு பழக்கமாக உள்ளது. இது அவற்றை மென்மையாகவும், சிறிது இனிப்பாகவும் மாற்றுகிறது, மேலும் அவை ஜீரணிக்க எளிதாகிறது. ஆனால் ஊட்டச்சத்தில் அதிக விளைவை ஆராய்ச்சி கண்டறிந்ததில்லை. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, பாதாமின் தோலில் லெக்டின்கள் இருக்கலாம், அவை வீக்கத்தை அதிகரிக்கும். பாதாமை ஊறவைத்து, தோல் உரித்து, லேசாக வறுக்க வேண்டும் என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

ஆனால் கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை. பாதாமில் லெக்டினின் அளவு மிகக் குறைவு, மேலும் இது கிட்னி பீன்ஸ் போன்ற ஆபத்தான உணவுகளை விடக் குறைவு. இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. பீன்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற லெக்டின்கள் கொண்ட உணவுகள் அதிக நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன என்று ஒலி ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வறுத்தல் அல்லது ஊறவைத்தல் லெக்டின்களைக் குறைக்கலாம், ஆனால் சருமம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, தோலுடன் பச்சையாக பாதாமை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது மற்றும் நன்மை பயக்கும். வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், ஊறவைத்து, உரித்த பிறகு சாப்பிடுங்கள். வறுத்தல் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, ஜீரணிக்கவும் எளிதாக்குகிறது.

Readmore: பால் – டூத் பேஸ்ட் முதல் மொபைல்-சோப்பு வரை!. ஜிஎஸ்டி மாற்றத்தால் எந்தெந்த பொருட்களின் விலை குறையும்?