இந்திய உணவில் ரொட்டி மிகவும் முக்கியமான பகுதியாகும், சூடான, மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ரொட்டிகள் எந்த உணவின் சுவையையும் மேம்படுத்துகின்றன. ஆனால் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு ரொட்டிகள் உலரத் தொடங்குகின்றன அல்லது கடினப்படுத்தத் தொடங்குகின்றன. ரொட்டிகள் நீண்ட நேரம் மென்மையாகவும் புதியதாகவும் இருக்க விரும்பினால், சில எளிய குறிப்புகள் உங்களுக்கு உதவும். சரியான சேமிப்பு மற்றும் மாவை பிசைவதில் புத்திசாலித்தனமான தந்திரங்கள் மூலம், ரொட்டிகள் மணிக்கணக்கில் மென்மையாக இருக்கும்.
உங்கள் ரொட்டிகள், வாணலியில் இருந்து எடுக்கும்போது இருப்பது போலவே, சாப்பிடும்போதும் புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள இந்த எளிதான மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கண்ணாடி பெட்டி: ரொட்டிகளைச் சேமிக்க எஃகு அல்லது பிளாஸ்டிக்கிற்குப் பதிலாக கண்ணாடிப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்தக் கொள்கலன்கள் காற்றை உள்ளே அனுமதிக்காது, ரொட்டிகள் உலராமல் தடுக்கும். இது ரொட்டிகளை பல மணி நேரம் புதியதாக வைத்திருக்கும், அவை புதிதாகச் செய்யப்பட்டவை போல இருக்கும்.
நீங்கள் ரொட்டிகளை பேக் செய்து வெளியே எடுக்க வேண்டியிருந்தால், அவற்றை ஃபாயில் பேப்பரில் சுற்றி வைக்கவும். இந்த முறை ரொட்டிகள் உலராமல் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றை சூடாக வைத்திருக்கும். இந்த தந்திரம் டிபன் அல்லது பயணத்தின் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வெதுவெதுப்பான நீர்: ரொட்டியை மென்மையாக்குவது மாவை பிசைவதிலிருந்து தொடங்குகிறது. எப்போதும் வெதுவெதுப்பான நீரில் மாவை பிசையவும். இவ்வாறு செய்வதால் மாவு நெகிழ்வாக இருக்கும், மேலும் ரொட்டி நீண்ட நேரம் மென்மையாக இருக்கும்.
