குளிர்காலத்தில் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. அவை நம் உடலுக்குத் தேவையான சக்தியை அளிக்கின்றன. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன. இருப்பினும், சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தவறுதலாக கூட அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். யாரெல்லாம் சாப்பிடக் கூடாது..? ஏன் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
சிறுநீரகக் கற்கள் : சிறுநீரகக் கற்கள் (Kidney Stones) பிரச்சனை உள்ளவர்கள், தங்களின் உணவுப் பழக்கங்களில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும் என மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். குறிப்பாக, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கைச் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று அவர்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் ஆக்சலேட் (Oxalate) என்ற பொருள் அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த ஆக்சலேட், சிறுநீரில் உள்ள கால்சியத்துடன் சேர்ந்து சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாக காரணமாகிறது. ஏற்கனவே கற்கள் உள்ளவர்களிடம், இதுபோன்ற உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வது கற்களின் அளவு அதிகரிக்கவும், புதிய கற்கள் உருவாகவும் வழிவகுக்கும் என்று மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இதனால், சிறுநீரகக் கற்கள் உள்ளவர்கள் அல்லது கற்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளவர்கள், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற ஆக்சலேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது என்றும், மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் உணவுப் பட்டியலை அமைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்றும் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
இதய நோய்: சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் பொட்டாசியம் (Potassium) அதிக அளவில் உள்ளது. இதய நோய் உள்ளவர்கள், குறிப்பாக சில மருந்துகளை (ACE inhibitors, potassium-sparing diuretics போன்றவை) பயன்படுத்துவோருக்கு, இந்த அதிக பொட்டாசியம் ஹைபர்காலேமியா (Hyperkalemia) என்ற நிலையை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.
ஹைபர்காலேமியா ஏற்பட்டால், இதயத் துடிப்பு முறையின்மை, சோர்வு, தலைச்சுற்றல் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படலாம் என்றும், கடுமையான நிலையில் உயிர்க்கும் ஆபத்தாக மாறலாம் என்றும் மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இதனால், இதய நோயாளிகள் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை கட்டுப்பாட்டுடன் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
நீரிழிவு நோய்: சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கைச் சாப்பிடுவதை நீரிழிவு நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர். சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் இயற்கையாகவே சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், அதைச் சாப்பிடும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
இதனால், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை இழக்கும் அபாயம் அதிகரிக்கும் என்றும், நீண்டகாலத்தில் இது கண், சிறுநீரகம், இதயம் உள்ளிட்ட உறுப்புகளுக்கு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்றும் நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்த்து, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low GI) கொண்ட உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
வயிற்று பிரச்சினைகள்: வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை சாப்பிடாமல் இருப்பதும் நல்லது. வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம்.
எனவே, ஏற்கனவே வயிற்று வலி, குடல் பிரச்சினை, IBS போன்ற செரிமானக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற உணவுகளை தவிர்த்து, எளிதில் செரிக்கக்கூடிய உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்றும், தேவைப்பட்டால் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
