நீங்கள் பிரஷர் குக்கரில் சமைத்தாலும் சரி, பாத்திரத்தில் சமைத்தாலும் சரி, தண்ணீர் குறைந்துவிட்டால், பருப்பு அடிப்பகுதியில் ஒட்ட ஆரம்பிக்கும். சில நேரங்களில் அதிகமாக சூடாவதால், பருப்பு குக்கரின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டு எரிந்துவிடும். பருப்பின் சுவை கசப்பாக மாறும் என்பதால், அத்தகைய பருப்பை பதப்படுத்திய பிறகு சாப்பிடுவது கடினம். கசப்பு வராமல் இருக்க, நீங்கள் பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். வறுத்த பருப்பை மீண்டும் உணவில் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பது குறித்து தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
வறுத்த பருப்பில் இருந்து சுவையான பரோட்டாக்கள்: குக்கரின் அடிப்பகுதியில் பருப்பு ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், முழு பருப்பையும் கரண்டியால் கலக்கக்கூடாது. சமைத்த பருப்பை மெதுவாக ஒரு பாத்திரத்தில் எடுக்கவும். இதைச் செய்வதன் மூலம், சேமித்த பருப்பை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும். இப்போது இந்த பருப்பில் கோதுமை மாவு, சிறிது உப்பு, சீரகப் பொடி, பச்சை கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கலந்து மாவைப் பிசைந்து பரோட்டா தயாரிக்கவும். இதைச் செய்வதன் மூலம், கருகிய பருப்பை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
ரவை மற்றும் மீதமுள்ள பருப்பைக் கொண்டு தோசை: அடிப்பகுதியில் அதிகமாக ஒட்டிக்கொண்ட பருப்பை காலை உணவுக்கு பயன்படுத்தலாம். மீதமுள்ள பருப்பை எடுத்து மிக்சி கிரைண்டரில் போடவும். ரவை மற்றும் தயிரை பருப்பின் அதே அளவு கலக்கவும். இப்போது அதை நன்றாக கலக்கவும். பருப்பில் சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, அதை வாணலியில் பரப்பி தோசை தயாரிக்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த சட்னியுடன் சாப்பிடவும்.
ஊறவைத்த பருப்புடன் சுவையான ரசம்: நீங்கள் ரொட்டி மற்றும் சாதத்தை சமைத்து, பருப்பு வெந்து போயிருந்தால், மீதமுள்ள பருப்புகளைக் கொண்டு ஒரு சுவையான செய்முறையைத் தயாரிக்கலாம். தக்காளியை நன்கு கழுவி நறுக்கி, ரசம் மசாலா, உளுந்து பருப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையான ரசம் தயாரிக்கவும். ரசத்தில் நிறைய தக்காளி மற்றும் சிறிதளவு அர்ஹார் பருப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சமைத்த அல்லது நன்கு சமைத்த பருப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படும் ரசம், ரொட்டி மற்றும் சாதத்துடன் சுவையாக இருக்கும்.
Readmore: பிரிந்து சென்ற முதல் மனைவி.. இரண்டாவது திருமணத்தில் இளைஞனுக்கு இப்படியா நடக்கனும்? 2 உயிர் போச்சே..!
