வேர்க்கடலை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுதான், ஆனால் அதை எப்படி, எப்போது, எந்த அளவில் சாப்பிடுகிறோம் என்பது முக்கியம். நம் நாட்டில் பலருக்கு, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது ஒரு பழக்கமாக இருக்கிறது.
வாழைப்பழம் ஒரு குறைந்த விலை மற்றும் சத்தான உணவு என்பதால், பலர் அதைத் தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால், அது குறித்து சில தவறான கருத்துக்கள் நிலவுகின்றன. வாழைப்பழம் சாப்பிட்ட உடனேயே தண்ணீர் குடித்தால் இருமல் வரும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இது முற்றிலும் உண்மையல்ல.
பொதுவாக, ஆரோக்கியமானவர்கள் வேர்க்கடலை சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் குடித்தால் இருமல் போன்ற எந்தப் பிரச்சனையும் ஏற்படாது. வேர்க்கடலைக்கும் இருமலுக்கும் நேரடித் தொடர்பு இல்லை என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், வேர்க்கடலையில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதால், சாப்பிட்ட உடனேயே அதிக தண்ணீர் குடிப்பதால் சிலருக்கு வயிறு கனமாக இருப்பது, வாயுத்தொல்லை அல்லது அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
வேர்க்கடலை சாப்பிட்ட பிறகு தாகம் எடுப்பது இயல்புதான். ஆனால், உடனடியாகத் தண்ணீர் குடிக்காமல், குறைந்தது 10 முதல் 13 நிமிடங்கள் காத்திருந்து குடித்தால், செரிமானத்தில் எந்தப் பிரச்சனையும் ஏற்படாது. இந்த முறையில் குடிக்கும் தண்ணீரால் உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. இருமல் வரும் என்று பயப்படத் தேவையில்லை என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
வேர்க்கடலையில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது தசைகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ, பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. மிதமான அளவில் வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
இருப்பினும், சில தவறுகளைச் செய்யக்கூடாது. அதிகப்படியான வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். உப்பு சேர்த்து அதிகமாகச் சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், வெறும் வயிற்றில் அதிகமாகச் சாப்பிடுவது வாயுத்தொல்லைக்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான், வேர்க்கடலையை சரியான நேரத்தில், மிதமான அளவில் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.
