தேசிய புற்றுநோய் விழிப்புணர்வு தினம் நவம்பர் 7 இன்று கடைபிடிக்கப்படுகிறது. தெரிந்தோ தெரியாமலோ, சிவப்பு இறைச்சி, சர்க்கரை சார்ந்த பானங்கள், ரொட்டி போன்ற சில உணவுகளை நாம் உட்கொள்கிறோம், அவை புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.
புற்றுநோய் ஒரு தீவிரமான நோய். சரியான நேரத்தில் கண்டறியப்படாவிட்டால், அது உயிருக்கு ஆபத்தானதாக இருக்கலாம். கடந்த காலங்களை விட இன்று புற்றுநோய் நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. இதற்குக் காரணம், சில உணவுகளை உட்கொள்வது, அவற்றை நம் உடலுக்குள் அழைப்பதுதான். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ளுங்கள். எனவே, தேசிய புற்றுநோய் விழிப்புணர்வு தினத்தில், புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ஐந்து உணவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம், அவற்றை நீங்கள் உடனடியாகத் தவிர்க்க வேண்டும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி: ஹாட் டாக்ஸ், பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் டெலி மீட்களில் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் உள்ளன, அவை வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. குழந்தைகள் உட்பட பெரியவர்கள் பெரும்பாலும் இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். ஆனால் அவற்றின் பக்க விளைவுகளைப் பற்றி அறிந்த பிறகு, உடனடியாக நிறுத்துங்கள். ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுக்கு, நைட்ரேட் இல்லாத அல்லது குறைந்த சோடியம் என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சைவ விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நீங்கள் இறைச்சியை விரும்பினால், புதிய இறைச்சியை வாங்கவும்.
வெள்ளை ரொட்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் நார்ச்சத்து குறைவாகவும், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டதாகவும் இருப்பதால், இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்துகிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும், இது பல வகையான புற்றுநோய்களுடன் (மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்றவை) இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டியை சாப்பிடுங்கள்.
தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது மறைமுகமாக புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும், குறிப்பாக அவை அதிக அளவில் பதப்படுத்தப்பட்டவை, சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் நிறைந்தவை. அதிகப்படியான சர்க்கரை உடலில் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலை உருவாக்குகிறது. சர்க்கரை மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட பானங்களை உட்கொள்வது மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய்க்கான அதிக ஆபத்தோடு தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
மது அருந்துவது பல வகையான புற்றுநோய்களின் (கல்லீரல், மார்பகம், வயிறு மற்றும் கணையம்) அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மதுவை முற்றிலுமாக தவிர்ப்பது நல்லது. மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து விலகி இருங்கள்.
பர்கர்கள், சிப்ஸ் மற்றும் குளிர்பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கின்றன, இது மறைமுகமாக புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. குப்பை உணவுகளை படிப்படியாகக் குறைக்கவும். முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, குளிர்பானங்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் இருந்து தண்ணீர் குடிப்பதும் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
