இரவு நேரத்தில் ஐஸ்க்ரீம் ஆர்டர் செய்வதே அதிகம் என்று நினைத்திருந்தால், 2025-ல் மும்பையை சேர்ந்த ஒரு உணவுப்பிரியர் செய்த சாதனை உங்களை ஆச்சரியப்பட வைக்கும்! Swiggy வெளியிட்ட 10-வது ஆண்டு “How India Swiggy’d” அறிக்கையில், இந்தியாவின் உணவு பழக்கங்கள் எவ்வளவு மாறியிருக்கின்றன என்பதை நகைச்சுவையாகவும் அதிர்ச்சியாகவும் காட்டுகிறது. ‘ரகசிய’ மறைமுக ஆர்டர்கள் முதல் ஒரு சிறிய காரை விட அதிக விலை கொண்ட ஒற்றை இரவு உணவு பில் வரை, இந்த ஆண்டின் மிகவும் விசித்திரமான, சுவையான மற்றும் அபத்தமான உணவு ட்ரெண்ட் பற்றி தற்போது பார்க்கலாம்..
நம்மில் பெரும்பாலானோர் மதிய உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுவது என்று முடிவு செய்யவே திணறும் வேளையில், மும்பையைச் சேர்ந்த ஒரு தீவிர உணவுப் பிரியர் வெறும் முடிவு செய்யவில்லை – அதை ஒரு அர்ப்பணிப்புடன் செய்திருக்கிறார். இந்த மாபெரும் சாதனையாளர் 2025-ல் பிரமிக்க வைக்கும் வகையில் 3,196 ஆர்டர்களைச் செய்துள்ளார்.
கணக்கிட்டுப் பார்த்தால், இது ஒரு நாளைக்கு கிட்டத்தட்ட 9 ஆர்டர்கள் என்ற சராசரியாக வருகிறது. காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு, சிற்றுண்டிகள், இரண்டாவது சிற்றுண்டிகள், நள்ளிரவு விருந்துகள். இந்த ஒருவர் மட்டுமே டெலிவரி பொருளாதாரத்தை நிலைநிறுத்தியுள்ளார்.
யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாத ஒரு செய்தியாக, பிரியாணி இந்திய உணவு வகைகளின் முடிசூடா மன்னனாகத் தொடர்கிறது. தொடர்ந்து பத்தாவது ஆண்டாக, இது 93 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் பட்டியலில் முதலிடம் பிடித்துள்ளது.
இதை ஒரு கண்ணோட்டத்தில் பார்த்தால்:
இந்தியா ஒரு நிமிடத்திற்கு 194 பிரியாணிகளை ஆர்டர் செய்துள்ளது.
அதாவது ஒவ்வொரு நொடியும் 3.25 பிரியாணிகள்.
சிக்கன் பிரியாணி மட்டும் அந்தத் தட்டுகளில் 57.7 மில்லியனைக் கொண்டுள்ளது.
பர்கர்கள் (44.2 மில்லியன்), பீட்சாக்கள் (40.1 மில்லியன்) மற்றும் தோசைகள் (26.2 மில்லியன்) ஆர்டர்கள் ஒரு நல்ல போட்டியை அளித்தாலும், அந்த பிரியாணிக்கு அவை ஈடாகவில்லை.
ரூ. 47,000 மதிப்புள்ள குக்கீ பிரியர் மற்றும் 3 லட்சம் ரூபாய் பில்
இது வெறும் ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கையைப் பற்றியது மட்டுமல்ல; 2025 அதிக செலவு செய்பவர்களின் ஆண்டாகவும் இருந்தது.
குக்கீ மன்னர்:
ஹைதராபாத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பயனர் பண்டிகை உணர்வை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொண்டு, ஆகஸ்ட் மாதம் 65 பெட்டி உலர் பழ குக்கீகளை வாங்க ₹47,106 செலவிட்டார்.
ஃபலூடா வெறியர்: சுதந்திர தினத்தன்று, கேரளாவின் கண்ணூரைச் சேர்ந்த ஒரு பயனர் 50 ஸ்பெஷல் ஃபலூடாக்களுக்கு ஒரே ஆர்டர் செய்தார்.
ராஜாவைப் போல விருந்து: இந்தியர்கள் வெளியே சென்றபோது, பிரம்மாண்டமாகச் செலவழித்தார்கள்.
ஸ்விக்கி டைன்அவுட், பெங்களூரில் இரண்டு வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் மும்பையில் இரண்டு வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் தலா ரூ.3 லட்சம் மதிப்புள்ள ஒற்றை பில்களைப் பதிவு செய்தது.
இதனிடையே, புனேவைச் சேர்ந்த ஒரு வாடிக்கையாளர் ஒரே ஒரு உணவுக்காக ரூ.1,73,885 மதிப்புள்ள தொகையை தனது அட்டையைப் பயன்படுத்திச் செலுத்தியுள்ளார்.
மறைநிலை முறை: இந்தியாவே, நீ எதை மறைக்கிறாய்?
2025-ஆம் ஆண்டின் மிகவும் வேடிக்கையான போக்குகளில் ஒன்று, “ரகசியமாக” சாப்பிடும் பழக்கத்தின் அதிகரிப்பு ஆகும். பயனர்கள் தங்கள் பரிவர்த்தனை விவரங்கள் வரலாற்றில் காட்டப்படாமல் ஆர்டர் செய்ய அனுமதிக்கும் ஸ்விக்கியின் மறைநிலை முறை (Incognito Mode) 69% பெரும் வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்தது.
இந்த ரகசிய ஆர்டர்களுக்கான உச்ச நேரங்கள்?
மதியம் 1 மணி மற்றும் இரவு 8 மணி. உங்கள் பயிற்சியாளர் பார்க்க விரும்பாத ஒரு கட்டுப்பாட்டை மீறிய உணவாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது உங்கள் துணைக்குத் தெரிய விரும்பாத ஒரு ரகசிய விருப்பமாக இருந்தாலும் சரி, பெங்களூரு, ஹைதராபாத் மற்றும் மும்பை ஆகிய நகரங்களில்தான் மக்கள் ரகசியமாகச் சாப்பிடும் பழக்கம் அதிகமாக இருந்தது.
டீ, சமோசா
மதியம் 3 மணி முதல் மாலை 7 மணி வரை, இந்தியா ஒட்டுமொத்தமாக சிற்றுண்டி சாப்பிட இதுவே சரியான நேரம் என்று முடிவு செய்கிறது. பாரம்பரிய டீ-சமோசா ஜோடி அசைக்க முடியாத இடத்தைத் தக்கவைத்துள்ளது; இந்த பொன்னான நேரங்களில் 3.42 மில்லியன் சமோசாக்களும் 2.9 மில்லியன் ஆர்டர்கள் இஞ்சி டீயும் டெலிவரி செய்யப்பட்டுள்ளன.
இருப்பினும், பர்கர் பாரம்பரிய சிற்றுண்டிகளை முந்திக்கொண்டு வருகிறது. சிக்கன் பர்கர்கள் (6.3 மில்லியன்) மற்றும் வெஜ் பர்கர்கள் (4.2 மில்லியன்) சிற்றுண்டி நேரத்தை ஆதிக்கம் செலுத்தின, இது இந்தியா சமோசா ஓட்டைப் போலவே பன்னையும் விரும்புகிறது என்பதை நிரூபிக்கிறது.
நாம் உலகளாவிய சுவைகளை விரும்பினாலும், உள்ளூர் பாரம்பரிய உணவுகளே காலை நேரத்தை ஆள்கின்றன. எளிமையான இட்லி 11 மில்லியன் ஆர்டர்களுடன் மிகவும் பிரபலமான காலை உணவுப் பொருளாக அனைவரையும் முந்தியது, அதைத் தொடர்ந்து வெஜ் தோசை (9.6 மில்லியன் ஆர்டர்கள்) நெருக்கமாகப் பின்தொடர்ந்தது.
சர்வதேச அளவில், மெக்சிகன் உணவு வகைகள் பெரும் ஆர்டர்களைப் பெற்றன (16 மில்லியன்), அதே நேரத்தில் திபெத்திய (12 மில்லியனுக்கும் மேல்) மற்றும் கொரிய (4.7 மில்லியன்) உணவுகள் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகின்றன. சுவாரஸ்யமாக, மச்சா இந்த ஆண்டின் அதிகம் தேடப்பட்ட உலகளாவிய சொல்லாக இருந்தது.
நள்ளிரவு நேரங்களும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளும்
இந்தியாவின் இரவு நேரப் பறவைகள் தங்கள் விருப்பத்தைத் தெரிவித்துவிட்டன, அவர்களுக்கு சிக்கன் பர்கர்கள் வேண்டும் (2.3 மில்லியன் நள்ளிரவு நேர ஆர்டர்கள்). ஆனால் இது அனைத்தும் துரித உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த தின்பண்டங்கள் மட்டுமல்ல. ‘ஆரோக்கியமான’ உணவுப் பிரிவில் அதிக புரதச்சத்து கொண்ட உணவுகளுக்கு 23 மில்லியன் ஆர்டர்கள் பதிவாகி பெரும் வளர்ச்சி கண்டது. இதன் மூலம், தினசரி வரும் 3,000 ஆர்டர்களுடன் குறைந்தபட்சம் ஓரளவு ஊட்டச்சத்தையும் சேர்த்துக்கொள்ள நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம் என்பது நிரூபணமாகிறது.
காலை உணவான இட்லியில் இருந்து, அதிகாலை 2 மணி பர்கர் வரையிலும், இடையில் லட்சக்கணக்கான பிரியாணிகள் வரையிலும், 2025 ஆம் ஆண்டு இந்தியா வெறும் சாப்பிட மட்டும் செய்யவில்லை, விருந்தே கொண்டாடியது என்பது தெளிவாகிறது..
Read More : மாதம் ரூ.12500 சேமித்தால்.. ரூ.40 லட்சம் உங்களுடையது.. இந்த திட்டம் பற்றி தெரியுமா..?
