டெல்லியைச் சேர்ந்த இருதயநோய் நிபுணர் ஒருவர், ஜங்க உணவை விரும்புவோருக்கு கடுமையான எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார், அதன் விலை ரூ.3 லட்சமாக இருக்கலாம் என்று கூறியுள்ளார். டாக்டர் சைலேஷ் சிங்கின் கூற்றுப்படி, மலிவான ஜங்க் உணவை சாப்பிடுவதும், ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறையைக் கொண்டிருப்பதும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க நிறைய பணம் செலவாகும். டாக்டர் சிங்கின் சுகாதார எச்சரிக்கை பதிவு இப்போது சமூக ஊடகங்களில் வைரலாகி வருகிறது.
சராசரியாக சமோசா ரூ.20 செலவாகும் என்றும், அதை தவறாமல் சாப்பிடுபவர், அல்லது 15 ஆண்டுகளாக வருடத்திற்கு 300 முறை சாப்பிடுபவர், சுமார் ரூ.90,000 செலவிடுவார் என்றும் டாக்டர் சிங் பகிர்ந்து கொண்டார். மேலும் “ ஆனால் அது உண்மையான செலவு அல்ல.. “நீங்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவில் பணத்தைச் சேமிக்கவில்லை. நீங்கள் உங்கள் தமனிகளுக்கு எதிராக 400 சதவீத வட்டியில் கடன் வாங்குகிறீர்கள். அந்தக் கடன் ரூ.3 லட்சம் ஆஞ்சியோபிளாஸ்டி வடிவத்தில் வருகிறது.” என்று குறிப்பிட்டுள்ளார்..
உங்கள் பழக்கங்களை நீங்கள் எவ்வாறு மாற்றலாம் என்பதையும் டாக்டர் சிங் விவரித்தார்.. மேலும் இது ஆரம்பத்தில் கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் பின்பற்றினால் அன்றாடத் தேவைகளாக மாறும். “முதல் வாரம் நடைபயிற்சி சித்திரவதையாக உணரக்கூடும், ஆனால் 52 வது வாரத்திற்குள், அதைத் தவறவிடுவது தவறாகத் தெரிகிறது. நீங்கள் தவிர்க்கும் அசௌகரியம் ஏழு நாட்கள் நீடிக்கும்,” என்று அவர் தனது சீடர்களுக்கு நினைவூட்டினார். வருத்தம் என்றென்றும் நீடிக்கும். உங்கள் கடினத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.” என்றும் தெரிவித்துள்ளார்..
புகைபிடித்தல், ஆரோக்கியமற்ற உணவுமுறை, உடல் செயலற்ற தன்மை மற்றும் நாள்பட்ட மன அழுத்தம் போன்ற வழிமுறைகள் மூலம் உயர் ரத்த அழுத்தம், அடைபட்ட தமனிகள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு போன்ற காரணிகளை ஏற்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமற்ற பழக்கவழக்கங்கள் இதயப் பிரச்சினைகளைத் தொடங்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, புகைபிடித்தல் தமனி புறணியை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த உறைவை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உப்பு, ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவு உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பிற்கு பங்களிக்கிறது.
மேலும், உடற்பயிற்சியின்மை உடல் பருமன், உயர் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் அசாதாரண கொழுப்பின் அளவை ஏற்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் நாள்பட்ட மன அழுத்தம் வீக்கத்தையும் அதிகமாக சாப்பிடுவது போன்ற ஆரோக்கியமற்ற நடத்தைகளையும் தூண்டுகிறது.
ஜங்க் ஃபுட் சாப்பிடுவது எப்படி இதய பிரச்சனையை ஏற்படுத்துகிறது?
டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள ஜங்க் ஃபுட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்பவர்கள் இருதய நோய்க்கான ஆபத்தில் உள்ளனர் என்று ஹார்வர்ட் கூறுகிறது. இருப்பினும், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆபத்தை குறைக்கிறது.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்க, ஜங்க் உணவு மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற உயர் கொழுப்பு உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது கட்டுப்படுத்தவும், அதே நேரத்தில் நல்ல கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படும் உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் (HDL), உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து மற்ற வகை கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன.
ரத்தத்தில் உள்ள மற்றொரு வகை கொழுப்பான ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவு அதிகரிப்பதும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணியாகும். ட்ரைகிளிசரைடுகளை அதிகரிக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரம் ஜங்க் உணவாகும்..
சமோசா போன்ற வறுத்த உணவுகளை உட்கொள்வது உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிப்பதோடு தொடர்புடையது, இது வயது, பாலினம் அல்லது இனம் ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு தொற்றுநோயாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதய நோய், சுவாசப் பிரச்சினைகள், புற்றுநோய் மற்றும் பல கடுமையான நாள்பட்ட நிலைகளுக்கும் உடல் பருமன் ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணியாகும்.
