உணவுப் பொருட்களில் கவர்ச்சிக்காக சேர்க்கப்படும் செயற்கை நிறமூட்டிகள், குறிப்பாக ஆரமைன் (Auramine) போன்ற வேதிப்பொருட்கள், இன்று அமைதியான முறையில் ஒரு மிகப்பெரிய சுகாதாரப் பேரழிவை நோக்கி நம்மைத் தள்ளிக் கொண்டிருக்கின்றன. ஜவுளித் துறையில் துணிகளுக்கு சாயமேற்றப் பயன்படுத்தப்படும் இந்த வேதிப்பொருள், சற்றும் மனிதாபிமானமின்றி மிட்டாய்கள், இனிப்புகள் மற்றும் தெருவோர உணவுகளில் கலக்கப்படுவது மருத்துவ உலகை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
மருத்துவ ரீதியாக பார்க்கையில், ‘ஆரமைன்’ என்பது ஒரு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த காரணி மட்டுமல்ல, அது மனித டிஎன்ஏ-வை சிதைக்கும் வல்லமை கொண்டது என ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. இது கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் உருவாவதற்கான வாய்ப்புகளை பலமடங்கு அதிகரிக்கிறது. புற்றுநோய் என்பது ஒரே நாளில் உருவாவதல்ல; நாம் பல ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளும் இத்தகைய நச்சு கலந்த உணவுகள், உடலில் ஒரு வேதிவினை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தி, நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு உயிர்க்கொல்லி நோயாக உருவெடுக்கின்றன.
குறிப்பாக, பள்ளி செல்லும் குழந்தைகள் இத்தகைய வண்ணமயமான தின்பண்டங்களை அதிகம் விரும்பி உண்பதால், அவர்களது எதிர்கால ஆரோக்கியம் கேள்விக்குறியாகிறது. வளர்சிதை மாற்றங்கள் வேகமாக நடக்கும் பருவத்தில், இத்தகைய வேதிப்பொருட்கள் குழந்தைகளின் செரிமான மண்டலத்தை மிக எளிதாகப் பாதிக்கின்றன. செயற்கை சாயங்கள், பதப்படுத்திகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகிய மூன்றும் இணைந்து புற்றுநோய் உருவாவதற்கான ஒரு ‘செழுமையான களத்தை’ நம் உடலுக்குள் அமைக்கின்றன.
இது ஒரு தனிப்பட்ட நபர் சார்ந்த பிரச்சனை அல்ல; இது ஒட்டுமொத்த சமூகத்தின் கூட்டுப் பொறுப்பாகும். தொழிற்சாலைகளுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ரசாயனம், நம் சமையலறைக்கோ அல்லது குழந்தைகளின் தின்பண்ட பைகளுக்கோ வருவது மிகப்பெரிய குற்றம். எனவே, நுகர்வோர் விழிப்புணர்வுடன் உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை சோதிப்பதோடு, அரசும் இதற்கான கண்காணிப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளைக் கடுமையாக்க வேண்டும். வராமல் தடுக்கப்படும் புற்றுநோயே மருத்துவத்துறையின் உண்மையான வெற்றி என்பதை உணர்ந்து, செயற்கை சாயங்கள் கலந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பதே புத்திசாலித்தனம்.
Read More : மக்களே இன்றே கடைசி..!! தவறினால் பொங்கல் பரிசுத் தொகை கிடைக்காது..!! வெளியான ஷாக்கிங் அறிவிப்பு..!!
