health benefits of boiled food

ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்றாலே எண்ணெய்யில் பொறித்த காய்கறிகளை விட வேகவைத்த காய்கறிகள் அதிக நன்மைகளை வழங்குகின்றனர். சமையலை பொறுத்தவரை வேகவைத்தல் என்பது உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து கலவையில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் பொதுவான முறைகளில் ஒன்றாகும். உணவுகளை வேகவைத்து சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும். சில ஊட்டச்சத்துக்களின் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் …