fbpx

இந்தியர்கள் அதிகம் விரும்பி அருந்தும் பானங்களில் டீ முதலிடம் வகிக்கின்றன. வெயில், குளிர், மழை என எந்த பருவநிலையாக இருந்தாலும் இந்திய மக்களில் பெரும்பாலானோர் டீ, குடிப்பதை வாடிக்கையாகக் கொண்டுள்ளனர். கடும் வெயில் காலத்திலும் கூட இந்தியாவில் டீக்கடைகளை கூட்டம் நிற்பதை பார்க்கமுடியும்.

நிலைமை இப்படியிருக்க, இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் 17 உணவு வழிகாட்டுதல்களின் …

இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) சமீபத்தில் சமையல் பருப்புகளின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை மேம்படுத்தும் நோக்கில் புதிய வழிகாட்டுதல்களை வெளியிட்டுள்ளது.

இந்த வழிகாட்டுதல்களின்படி, பருப்பு வகைகளை வேகவைத்து அல்லது அழுத்தி சமைப்பது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து தரத்தை மேம்படுத்த மிகவும் பயனுள்ள முறையாகும். இந்த சமையல் நுட்பங்கள் பருப்பு வகைகளில் பைடிக் அமில அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, …