சமையல் முறை மற்றும் உணவு தயாரிப்பு உங்கள் உணவின் சுவை மற்றும் அமைப்பை மட்டும் பாதிக்காது. இது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் உங்கள் உடல் அதை எவ்வாறு செயலாக்குகிறது என்பதையும் பாதிக்கிறது. வேகவைத்தல், கொதிக்க வைத்தல், வறுத்தல் மற்றும் சுடுதல் போன்ற முறைகள் உணவின் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், செரிமானத்தை எளிதாக்கவும் உதவும் சில ஆரோக்கியமான முறைகளாகும். தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் ஃபைடிக் அமிலம் போன்ற ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு பொருட்களைக் […]