பயணம் செய்யும்போது சுவையான உள்ளூர் அசைவ உணவைத் தேடுவார்கள். ஆனால், குஜராத்தில் அசைவ உணவை சட்டப்பூர்வமாக தடை செய்யப்பட்ட ஒரு நகரம் உள்ளது. இஸ்ரேலின் டெல் அவிவ் ‘உலகின் சைவத் தலைநகரம்’ (Vegan Capital of the World) என்று அறியப்படுவது போல இந்தியாவின் சைவ நகரமான குஜராத்தில் உள்ள பாலிதானா நகரத்தைப் பற்றி இந்தப் பதிவில் …