fbpx

இன்றைய பரபரப்பான காலகட்டத்தில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை மிகவும் விரும்பும் உணவு வகையாக நூடுல்ஸ் இருந்து வருகிறது. இதனை சாப்பிடுவதில் மூலம் உடலுக்கு ஏற்படும் தீமைகளை நாம் பார்ப்போம்.

நூடுல்ஸ் என்பது மிகவும் எளிமையாகவும்,விரைவாகவும் சமைக்கக்கூடியது என்றாலும், இது எந்த விதத்திலும் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது கிடையாது. இதில் அதிகப்படியான சோடியம்,ரசாயன சேர்மங்கள்,உணவு பாதுகாப்பு பொருட்கள் …

கேரளாவில் 9 வயதே ஆன சிறுமி வீட்டில் நூடுல்ஸ் சாப்பிடும் போது எதிர்பாராத விதமாக அது தொண்டையில் சிக்கியதில், 9 வயது சிறுமி மூச்சு திணறி உயிரிழந்த சம்பவம் பெரும் சோகத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

கேரள மாநிலம் இடுக்கி மாவட்டம் அடிமாலியைச் சேர்ந்த ஒன்பது வயது சிறுமி ஒருவர் நள்ளிரவு நேரத்தில் நூடுல்ஸ் சாப்பிட்டுள்ளார். அப்போது எதிர்பாராத …

Noodles: இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கையில் பெரும்பாலான உயர்நடுத்தர, நடுத்தர குடும்பங்களில் இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் அன்றாட உணவுகளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாகிவிட்டது. காரணம் பள்ளிக்குச் செல்லும் குழந்தைகளுக்கு காலை பரபரப்புக்கு இடையே சீக்கிரம் லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெடி செய்ய வேண்டும். கணவருக்குத் தனியாக சாப்பாடு செய்ய வேண்டும். தவிர குழந்தைகள் அடம் பிடிக்காமல் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளில் …

தற்போதுள்ள நவீன காலகட்டத்தில் வேகமான சமையல் முறையை பலரும் விரும்பி வருகின்றோம். அந்த வகையில் நூடுல்ஸ் சமைப்பது என்பது பலருக்கும் எளிதான ஒன்றாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் கடைகளில் வாங்கும் நூடுல்ஸ் குழந்தைகளுக்கும், பெரியவர்களுக்கும் கொடுக்கும்போது அது பல்வேறு வகையான நோய்களை ஏற்படுத்தி உடல் நலனை மோசமாக்குகிறது. இதனால் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான நூடுல்ஸ் வீட்டிலேயே எவ்வாறு …

சுவையான கோதுமை நூடுல்ஸ் சூப் : இந்த நூடுல்ஸ் சூப் குழந்தைகளுக்கு பிடித்ததுடன் இது ஆரோக்கியமான உணவாகவும் இருக்கிறது. இந்த ஆரோக்கிய உணவை குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவதால் அடிக்கடி வீட்டில் செய்யலாம். மிகவும் எளிமையான வழிமுறைகளில் இந்த கோதுமை நூடுல்ஸ் சூப்பை எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள் : காய்கறிகள், கோதுமை …