Safe cooking utensils

நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்கள் நவீன சமையலறைகளின் ஒரு அத்தியாவசிய அங்கமாகிவிட்டன. குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்க முடிவதாலும், சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருப்பதாலும் பலர் இவற்றை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த வசதிக்கு ஆபத்தான உடல்நல அபாயங்கள் உள்ளன என்று ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்கள் உடலுக்கு கடுமையான பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். நான்-ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களில் உள்ள அபாயகரமான பூச்சு டெஃப்ளான் (PTFE) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பூச்சில் ‘பெர்ஃப்ளூரோஆக்டானோயிக் […]