fbpx

மலைப்பிரதேசங்களில் விளையும் மருத்துவ குணமிக்க கிழங்கு வகைகளில் முக்கியமானது பூமி சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு. குறிப்பாக கர்நாடகா, கொல்லிமலை, ஆந்திரா போன்ற பகுதிகளின் மலைப்பிரதேசங்களில் இந்த கிழங்கு அதிகமாக விளைகிறது. அதிக மருத்துவ குணம் உள்ள பூமி சக்கரவள்ளி கிழங்கை, நம் முன்னோர்கள் செயற்கையான மருத்துவம் இல்லாமல் சாப்பிட்டு நீண்ட ஆயுள் வாழ்ந்தனர். பூமி சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் …

சேனைக்கிழங்கில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதாக சொல்லப்படுகிறது. அதீத மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ள இந்த சேனைக்கிழங்கு பல மருத்துவ தேவைகளுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுவதாக தெரிகிறது. பொதுவாக கிழங்கு வகைகளில், வெகுகாலமாக வைத்திருந்து இந்த சேனைக்கிழங்கை பயன்படுத்தலாம் என்று சொல்லப்படுகிறது. இந்த சேனைக்கிழங்கு ஈரம் நிறைந்த பிரதேசங்களில் அதிகமாக விளையும் என்று கூறப்படுகிறது.

அதேபோல இந்த கிழங்கில் முக்கியமான மாவுச்சத்து …

மனிதனின் பெரிய வேலையாக நினைப்பது வயிற்றில் உள்ள ஒட்டு மொத்த கழிவும் அகற்ற வேண்டும் என்று தான். அதற்கு இந்த ஒரு சக்கரவள்ளி கிழங்கு போதும். 

தேவையான பொருள்கள் :மிளகு, சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு அரை, ஆமணக்கு எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள்.

செய்முறை விளக்கம் : பாத்திரம் ஒன்றில் சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு …