இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில், சரியான நேரத்தில் உணவருந்தாத காரணத்தினால் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உருவாகி வருகின்றன. குறிப்பாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவை ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சாதாரணமாகிவிட்டன. உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்கள் இப்பிரச்சினைகளால் அவதிப்பட்டு வருகின்றனர். இருப்பினும், நாம் உண்ணும் உணவை மாற்றாமலேயே, வெறும் ‘உண்ணும் நேரத்தை’ மாற்றுவதன் மூலம் இவ்விரண்டு நோய்களையும் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். வடமேற்குப் பல்கலைக்கழக (Northwestern University) ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய சமீபத்திய ஆய்வில் வெளிவந்துள்ள சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை இப்போது அறிந்துகொள்வோம்.
ஆய்வில் வெளிவந்த உண்மைகள்
வடமேற்குப் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், 36 முதல் 75 வயதுக்குட்பட்ட மக்களிடம் இந்த ஆய்வை மேற்கொண்டனர். அவர்கள் உறங்கச் செல்வதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பாகவே தங்கள் இரவு உணவை முடித்துக்கொள்ளுமாறும், இரவில் 13 முதல் 16 மணி நேரம் வரை உணவு ஏதும் உட்கொள்ளாமல் (விரதம்) இருக்குமாறும் அவர்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டது. இதன் விளைவாக, அவர்களிடத்தில் வியக்கத்தக்க மாற்றங்கள் ஏற்பட்டன.
இரவில் உறங்கும் நேரத்தில், அவர்களின் இரத்த அழுத்தம் சுமார் 3.5% குறைந்தது. இதயத் துடிப்பு 5% வரை குறைந்ததுடன், இதயத்தின் செயல்பாடும் மேம்பட்டது. இரத்தச் சர்க்கரை அளவுகள் கட்டுப்பாட்டிற்குள் வந்தது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் உணர்திறனும் (insulin sensitivity) அதிகரித்தது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயப்பதாகும்.
இம்முறையை எவ்வாறு பின்பற்றுவது?
நீங்கள் இரவு 10 மணிக்கு உறங்க விரும்பினால், இரவு 7 மணிக்குள் உங்கள் உணவை முடித்துக்கொள்ளுங்கள். இரவு உணவிற்குப் பிறகு விளக்குகளின் ஒளியைக் குறைத்து வைப்பதும், அலைபேசிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை (metabolism) மேம்படுத்தும். இரவில் பருப்பு வகைகள், பனீர், சாலட் அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி இறைச்சி போன்ற எளிதில் செரிக்கும் உணவுகளை உண்பது சிறந்தது. இரவில் நீண்ட நேரம் உணவு ஏதும் உட்கொள்ளாமல் இருப்பது, உடலில் ‘கார்டிசோல்’ (cortisol) எனும் ஹார்மோனின் அளவைக் குறைத்து, வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ஷிஃப்ட் முறையில் (மாற்றுப் பணி நேரங்களில்) பணிபுரிபவர்களுக்கு இது சற்று கடினமாகத் தோன்றினாலும், சாதாரண மக்கள் இந்தச் சிறிய பழக்க மாற்றத்தின் மூலம் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க முடியும். வார இறுதி நாட்களிலும் இதே உறக்க அட்டவணையைப் பின்பற்றுவது இன்னும் சிறந்த பலன்களைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
நாம் என்ன உண்கிறோம் என்பதை விட, ‘எப்போது உண்கிறோம்’ என்பதே நமது ஆரோக்கியத்தைத் தீர்மானிக்கிறது. உறங்கச் செல்வதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பாகவே உணவை முடித்துக்கொள்வது போன்ற ஒரு எளிய மாற்றத்தின் மூலம், உங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை அளவுகளை நீங்கள் இயற்கையாகவே கட்டுப்பாட்டிற்குள் வைத்திருக்க முடியும்.
Read More : நீங்கள் தர்பூசணி சாப்பிட்டால் உங்கள் இதயத்திற்கு என்ன நடக்கும் தெரியுமா? அதிர்ச்சியூட்டும் உண்மைகள் இதோ..!
