இன்றைய காலகட்டத்தில், புற்றுநோய் உலகம் முழுவதும் ஒரு தீவிரமான மற்றும் வேகமாக வளர்ந்து வரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் இந்த கொடிய நோய்க்கு பலியாகின்றனர். இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அந்த நபரையும் அவரது குடும்பத்தினரையும் மன ரீதியாகவும், நிதி ரீதியாகவும் மோசமாக பாதிக்கிறது.
ஆனால் சீரான உணவு மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றினால் புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்பது மட்டுமல்லாமல், அதிலிருந்து முழுமையாக மீளவும் முடியும். 102 வயதான மைக் என்பவர் தனது மன உறுதி மூலம், வாழ்க்கை முறையை மாற்றி புற்றுநோயிலிருந்து மீண்டுள்ளார். அவர் பின்பற்றி வாழ்க்கை முறையை விரிவாக பார்க்கலாம்.
மைக்கிற்கு 69 வயதில் புற்றுநோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. அவரால் மூன்று மாதங்கள் மட்டுமே உயிர் வாழ முடியும் என மருத்துவர்கள் தெரிவித்தனர். இதைக் கேட்டால் யாரும் உடைந்து போயிருப்பார்கள், ஆனால் மைக் விட்டுக்கொடுக்காமல் தன்னம்பிக்கையுடன் போராட முடிவு செய்தார். அவர் தனது முழு வாழ்க்கை முறையையும் மாற்றிக்கொண்டார், குறிப்பாக தனது உணவில் கவனம் செலுத்தினார்.
ஜப்பானிய பாரம்பரியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மேக்ரோபயாடிக் உணவை மைக் பின்பற்றினார். இந்த உணவுமுறை முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலானது, இதில் இயற்கை மற்றும் சீரான உணவுகள் அடங்கும். மைக்கின் உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:
- பழுப்பு அரிசி – கார்போஹைட்ரேட் மூலமாக
- வேகவைத்த காய்கறிகள் – கேரட், காலே, முட்டைக்கோஸ் போன்றவை
- கடல் களை – இயற்கை தாதுக்களைப் பெற
- பீன்ஸ் – தினமும் அரை கேன் அளவு
பதப்படுத்திய உணவுகள், சிவப்பு இறைச்சி, பால் பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் ரசாயன கலந்த உணவுகளை முற்றிலும் தவிர்த்தார். அதற்கு பதிலாக, அவர் இயற்கை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து , வேகவைத்தல், கொதிக்க வைத்தல் மற்றும் நொதித்தல் போன்ற எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளைப் பயன்படுத்தினார்.
உணவுக் கட்டுப்பாடுடன், உடல் செயல்பாடுகளையும் தனது அன்றாட வழக்கத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக ஆக்கிக் கொண்டார். இன்றும், 102 வயதில் கூட, அவரால் நடக்க மட்டுமல்ல, ஓடவும் முடிகிறது.
