சமீப காலங்களில், புற்றுநோய், உடல் பருமன், செரிமானப் பிரச்சனைகள் மற்றும் தோல் நோய்கள் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் பலரை வாட்டி வதைத்து வருகின்றன. இந்தப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க விலையுயர்ந்த மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதில் எந்தப் பயனும் இல்லை. ஆனால், நமது சமையலறையில் நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் சில எளிய பொருட்கள் இவற்றிலிருந்து நம்மைக் காக்க முடியும்.
அவற்றில் மிக முக்கியமானது பச்சை மிளகாய். பலரும் காரமாக இருக்கும் என்ற பயத்தில் இதைத் தவிர்த்துவிடுகிறார்கள். ஆனால், சரியான அளவில் உட்கொண்டால், இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பச்சை மிளகாயில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, இரும்புச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கின்றன. அடிக்கடி சளி, இருமல் மற்றும் சோர்வால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு பச்சை மிளகாய் ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும். இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
இது புற்றுநோய் போன்ற அபாயகரமான நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது என்று வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர். செரிமானம் சரியாக நடக்கவில்லை என்றால், பல பிரச்சனைகள் ஏற்படும். பச்சை மிளகாயில் உள்ள நார்ச்சத்து, உணவு எளிதில் செரிமானம் ஆக உதவுகிறது. வயிறு உப்புசம், மலச்சிக்கல் மற்றும் வாயுத் தொல்லை போன்ற பிரச்சனைகள் குறைகின்றன.
மேலும், இது வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரித்து, முழு செரிமான மண்டலத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. இதில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவாகும். சமையலில் அதிக எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய்க்குப் பதிலாக பச்சை மிளகாயைப் பயன்படுத்துவது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
பச்சை மிளகாய் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதில் உள்ள வைட்டமின் சி சருமத்தில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது சருமத்தை பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. முகப்பரு, கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் குறைகின்றன. மேலும், வைட்டமின் ஏ பார்வைத்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
இதில் உள்ள பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் லூட்டின் ஆகியவை கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
இருப்பினும், அதிகப்படியான பச்சை மிளகாயை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. அதிகமாக உட்கொண்டால், வயிற்று அழற்சி, புண்கள் மற்றும் இரைப்பை பிரச்சனைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மிளகாய்கள் போதுமானது. அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது உணவுகளில் சேர்த்தோ சாப்பிடலாம்.
பச்சை மிளகாய் அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், அதன் நன்மைகள் மிகப் பெரியவை. சரியான அளவில் உட்கொண்டால், அவை ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய ஊக்கியாக இருக்கும். ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் முதலில் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
Read More : இந்த ஒரே ஒரு இலை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்..! இதை சாப்பிட்டால், அவ்வளவு நல்லது..!
