காலையில் எழுந்ததும்.. நம் வீட்டில் காலை உணவாக என்ன சாப்பிடுவோம்..? இட்லி, தோசை கிட்டத்தட்ட அனைவரின் வீடுகளிலும் பொதுவானது. ஆனால்… எடை குறைக்க விரும்புபவர்கள்… இட்லி, தோசை சாப்பிடுவதில்லை. இவற்றை சாப்பிடுவது எடை குறைக்க உதவாது.. ஆனால், அதிக எடை அதிகரிக்கும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
எடை குறைக்க நிபுணர்கள் கூட புரத உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், புரத ஷேக்குகளை குடிக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள். ஆனால்… தினமும் வீட்டில் தயாரிக்கும் தோசையை சாப்பிடுவதன் மூலம் எளிதாக எடை குறைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் நம்பவில்லை என்றாலும், இது உண்மைதான். இப்போது தோசை சாப்பிட்டு எடை குறைப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
பொதுவாக நாம் வீட்டில் தோசை தயாரிக்க உளுந்து மாவு மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறோம். புரோபயாடிக் உணவான இந்த தோசையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் நிறைந்துள்ளன. தோசையில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் நம் உடல் எளிதில் உறிஞ்சிவிடும். மேலும், இது ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது. இதனால் எந்த செரிமான பிரச்சனையும் ஏற்படாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கும் இது சிறந்த காலை உணவாகும்.
ஒரு எளிய தோசை தயாரிக்க 40 முதல் 45 கிராம் மாவு தேவைப்படுகிறது. இதன் மொத்த கலோரி எண்ணிக்கை 168. இதில் 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3.7 கிராம் கொழுப்பு, 4 கிராம் புரதம், 1 கிராம் நார்ச்சத்து, 94 மில்லிகிராம் சோடியம், 76 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று கிராம் பிற கொழுப்புகள் உள்ளன. இந்த தோசையை சாப்பிடுவதன் மூலம், நமக்கு வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து கிடைக்கிறது.
ஹோட்டல்களிலும் உணவகங்களிலும் கிடைக்கும் தோசையை சாப்பிட்டு எடை குறைக்க முடியாது. ஏனென்றால் தோசையில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் அதிகம் சேர்க்கிறார்கள், இது கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது. அதேபோல், தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடும் தோசை எடை குறைக்க உதவாது. வீட்டிலேயே செய்து, குறைந்த எண்ணெயில் சாப்பிட்டால், எடை குறைக்கலாம்.
காலையில் தோசை சாப்பிடுவது அன்றைய ஊட்டச்சத்து தேவைகளை ஓரளவு பூர்த்தி செய்கிறது. இதில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே இது எடை இழப்புக்கு அவசியம் சாப்பிட வேண்டிய ஒன்றாகும். தோசை மாவை புளிக்கவைத்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. தோசை சுடும்போது அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம். உங்கள் கலோரிகளை அதிகரித்தால், தோசை சாப்பிடுவதன் மூலம் எடை குறைய மாட்டீர்கள். தோசையை வெற்று உணவுடன் சாப்பிட்டு, அதில் கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்ப்பது நல்லது. தோசையில் உள்ள புரதம் நம் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது. இது நாம் தினமும் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, நாம் எடை இழக்கிறோம்.
நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் எப்போதும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. . ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்காது. தோசை சாப்பிடுவது உடலுக்கு ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது. தோசை ஒரு சீரான ஊட்டச்சத்து உணவாகும், ஏனெனில் அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு தேவையான சக்தியை வழங்குகின்றன.
தோசை தயாரிப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் உளுந்தில் இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. கால்சியம் எடை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு நான்கு அல்லது ஐந்து தோசைகள் சாப்பிட்டாலும் எடை குறையவில்லை என்று சொல்லக்கூடாது. நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான தோசையை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். அப்போதுதான் எடை குறைக்க முடியும்.
