பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் உணவுமுறை மற்றும் உடற்தகுதி எப்போதும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. 75 வயதிலும் கூட, அவரது சுறுசுறுப்பும் ஆற்றலும் பலரை வியப்பில் ஆழ்த்தி வருகின்றன. அவர் ஒரு சீரான வழக்கத்தைப் பின்பற்றினாலும், எளிமையான வீட்டில் சமைத்த உணவுகளை அவர் விரும்புவதில்தான் ரகசியம் உள்ளது. மோடி பாரம்பரிய பருப்பு மற்றும் பருவகால காய்கறிகளை விரும்புகிறார், ஆனால் அவர் குறிப்பாக விரும்பும் ஒரு உணவு உள்ளது. அது முருங்கை பரோட்டா. இது விரைவாக தயாரிப்பது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, இது மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
முருங்கை கீரை மற்றும் காய்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகிறது. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்த முருங்கை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது, எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது. பிரதமர் முருங்கை பரோட்டாவை “சூப்பர்ஃபுட்” என்று குறிப்பிட்டு வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை சாப்பிடுகிறார்.
வீட்டிலேயே முருங்கை பரோட்டா செய்வது எப்படி? பிரதமர் மோடிக்கு மிகவும் பிடித்த உணவை நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பினால், யார் வேண்டுமானாலும் பின்பற்றக்கூடிய ஒரு எளிய செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் நறுக்கிய முருங்கை கீரை,
2 கப் கோதுமை மாவு,
1 தேக்கரண்டி ஓமம் விதைகள் (ஓமம்),
தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்,
1 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது,
1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது,
உப்பு,
வறுக்க எண்ணெய் அல்லது நெய்.
செய்முறை: முறை: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவு, முருங்கை இலைகள், ஓமம், மஞ்சள், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
கலவையை மென்மையான மாவாகப் பிசைந்து, அது மிகவும் இறுக்கமாக இல்லாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மூடி வைத்து 10 15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
மாவை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரித்து, வட்டமான பரோட்டாக்களாக உருட்டவும்.
ஒவ்வொரு பரோட்டாவையும் ஒரு சூடான கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய்யைப் பயன்படுத்தி பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும் வரை சமைக்கவும்.
ஊறுகாய், தயிர் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த குழம்பு வகைகளுடனும் சூடாகப் பரிமாறவும்.
இதன் விளைவாக, மோடி விரும்பும் விதத்தில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மொறுமொறுப்பான, சுவையான பரோட்டா கிடைக்கிறது.
உங்கள் உணவில் ஏன் முருங்கை பரோட்டாவை சேர்க்க வேண்டும்? உங்கள் உணவில் முருங்கை பரோட்டாவைச் சேர்ப்பது அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் ஒரே நேரத்தில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கை முறையில், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவு சிறந்தது.
