நமது அன்றாட உணவில் பால் பொருட்கள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அவற்றில், பனீர் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. பனீர் புரதம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளால் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக, இது அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்ற உணவாகக் கருதப்படுகிறது. தினமும் பனீர் சாப்பிட்டால் உடலில் என்ன நடக்கும் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தசை ஆரோக்கியம்: புரதச்சத்து நிறைந்த பனீர், குறிப்பாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது தசைகளை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலையும் வழங்குகிறது. உடல் அமைப்பை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு பனீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல்: பனீரில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு வலிமைக்கு அவசியமானவை. இவை எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன. குறிப்பாக வளரும் குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் பனீரை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் எலும்பு பலவீனம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறைக்கலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: பனீரில் உள்ள துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இது வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. அடிக்கடி சளி, இருமல் மற்றும் தொற்றுகளுக்கு ஆளாகக்கூடியவர்கள் பனீரை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது பயனளிக்கும்.
வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டை தடுத்தல்: பலருக்கு வைட்டமின் பி12 குறைபாடு உள்ளது. இந்தக் குறைபாடு சோர்வு, இரத்த சோகை மற்றும் நரம்பியல் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். பனீர் வைட்டமின் பி12 இன் நல்ல மூலமாக இருப்பதால், இந்தக் குறைபாட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது.
எடை இழப்புக்கு உதவும்: எடை குறைக்க விரும்புபவர்கள் பனீரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இதில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், புரதச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், வயிறு விரைவாக நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இது தேவைக்கு அதிகமாக சாப்பிடாமல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
மன அழுத்தம் குறைதல்: பனீரில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மன ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இது மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து மன அமைதியைத் தருகிறது. பனீரை உணவில் தொடர்ந்து சேர்ப்பது பதட்டம் மற்றும் பதற்றத்தைக் குறைப்பதில் நிவாரணம் அளிக்கிறது.
குறிப்பு: பனீர் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அதை மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம். அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகிய பின்னரே உணவுமுறை மாற்றங்களைச் செய்வது நல்லது.
Read more: கரூர் துயரம்.. சிபிஐ விசாரணை கோரி தவெக மேல்முறையீடு..?
