கேரட் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. நம் அன்றாட உணவில் கேரட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. கேரட் சாப்பிடுவதால் சருமத்தின் நிறம் மாறும் என்ற எண்ணம் பலருக்கு உண்டு. அதனால்தான் சரும நிறம் வெண்மையாக மாறும் என்ற நம்பிக்கையில் அவர்கள் நிறைய கேரட் சாப்பிடுகிறார்கள். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட் சாப்பிடுவதால் சருமத்தின் நிறம் மாறாது. ஆனால் அது சருமத்திற்கு புதிய பளபளப்பைத் தரும்.
கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் என்ற பொருள் நம் சருமத்திற்கு மிகவும் நல்லது. கேரட் சாப்பிடுவது அதை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றி கண்களைப் பாதுகாக்கிறது. இது உடலுக்கு ஆற்றலையும் தருகிறது. சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவது சரும நிறமாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு நான்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கேரட் சாப்பிடுபவர்களின் உடலில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாகிறது.
அப்போது தோலில் லேசான மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு புள்ளிகள் தோன்றும். இது கரோட்டினீமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நிறமாற்றம் பொதுவாக விரல்களின் நுனி, உள்ளங்கால் மற்றும் மூக்கைச் சுற்றி காணப்படும். ஆனால் இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இது எந்த வலியையும் அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது. மேலும், இது மஞ்சள் காமாலை அல்ல. எனவே, இந்த நிறமாற்றம் ஆபத்தானது என்று நினைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவதால் நிறமாற்றம் ஏற்பட்டாலும், அது தற்காலிகமானதுதான். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, இந்தப் பிரச்சனைக்கு எந்த மருந்தும் தேவையில்லை. சில நாட்களுக்கு கேரட் சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால், உடலில் உள்ள அதிகப்படியான பீட்டா கரோட்டின் குறையும். இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களில், தோல் அதன் இயற்கையான நிறத்திற்குத் திரும்பும். எனவே, கேரட் நிறமாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நினைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது. கேரட்டை மிதமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. கண் ஆரோக்கியம் மேம்படும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். சருமமும் நன்றாக இருக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை சாப்பிட வேண்டும்? ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட் சாப்பிடுவது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மேலும் கேரட்டை காய்கறியாகவோ, சாலடாகவோ, ஜூஸாகவோ சாப்பிட்டாலும் நல்லது. ஆனால் எந்த உணவையும் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. எதையும் அதிகமாக சாப்பிட்டால், உடலில் சிறிய மாற்றங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது என்பது இயற்கையானது. கேரட்டிலும் இதுவே நடக்கும். ஆனால் அவை ஆபத்தானவை அல்ல. எனவே மக்கள் பயந்து கேரட் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு கேரட் சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். கேரட் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி. அதை சாப்பிடுவதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. நீங்கள் அவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிட்டால் மட்டுமே, சிறிய நிறமாற்றத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம். அவை கூட சில நாட்களுக்குள் மறைந்துவிடும். எனவே, கேரட் பற்றிய கட்டுக்கதைகளை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க மிதமாக சாப்பிடுவது நல்லது.
Read more: குடியரசு தினத்தையொட்டி மத்திய அரசு நடத்தும் போட்டி…!
